Салат из фасоли с грибами

Салат из фасоли с грибами
  • Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
  • Сложность приготовления: Легко
  • Способ приготовления: не указано

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты
фасоль
1 стакан
грибы
250-300 г.
лук репчатый
1 шт.
масло растительное
Заправка:
масло растительное
1 ст.ложка
уксус яблочный
1 ч.ложка
соль
перец черный молотый
кориандр молотый

Постный, очень простой салат, но тем не менее вкусный и любимый в нашей семье. Можно готовить с любой фасолью, но мне больше всего нравится именно с белой.
Салат из фасоли с грибами
Пропорции приблизительны.

Приготовление:
  1. Вечером замочить фасоль в холодной воде (минимум на ночь).
  2. На следующий день воду слить. Залить фасоль свежей, подсоленной водой и поставить вариться под крышкой на маленьком огне. Варить к мягкости фасоли (в зависимости от сорта фасоли от 30 минут до 3-х часов).
  3. Грибы и лук мелко порезать. Разогреть масло на сковородке. Добавить лук и готовить помешивая к прозрачности. Добавить грибы и готовить к испарению жидкости.
  4. Смешать в миске фасоль, грибы с луком, полить маслом, окропить уксусом, посолить, поперчить по вкусу и тщательным образом перемешать.

Приятного аппетита!

М. К.: Я еще люблю добавлять в такой салат ложечку вторую домашней аджики, но поскольку не всем дома можно остренькое, сейчас подаю ее отдельно. Также красиво будет прибавить измельченную зелень петрушки. Если очень недостает времени, то можно приготовить с консервированной фасолью, хорошо промыв ее… но во вкусе он будет проигрывать.

Вернуться к началу рецепта "Салат из фасоли с грибами"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Квасоля!!! Клас.
avatar

Dana

+
0
дуже хороша штука. я в такий додаю ще кубиками відварений буряк
avatar

Lana

+
0
о… хороша ідея, у нас бурячок дуже поважають вдома
avatar

retgdwer_a

+
0
Смачно, ми також робимо такий, тільки цибулю не смажимо.
avatar

Masha