Панцанелла

Панцанелла — страва італійської кухні, хлібний салат. Його практичність полягає у використанні вчорашнього хліба, салат дуже яскравий, соковитий, ароматний, корисний і ситний.

Приготування

Для приготування салату потрібно нарізати помідори скибочками, цибулю — тонкими смужками, часник — дрібно порубати (якщо є внутрішній паросток в зубчиках, то його потрібно видалити).


Приправити ароматною морською сіллю, перцем — за бажанням.


Заправити оливковою олією.


Перемішати і поставити мінімум на 1 годину в холодильник.
Тим часом вчорашній хліб нарізати невеликими кубиками і підрум'янити в духовці. Можна хліб поламати руками і підсушить на сковорідці без олії.
Огірки нарізати скибочками.


З'єднати помідорову суміш з огірками, половинками маслин і сухариками.


Додати подрібнений базилік. Перемішати, при подачі прикрасити петрушкою.

Салат готов!)

Повернутись на початок рецепту "Панцанелла"