Буряки з козячим сиром та кропом

Буряки з козячим сиром та кропом

Інгредієнти

650 г.
цибуля-шалот (або червона цибуля)
1 шт.
1 ст.ложка
1 ст.ложка
1 ст.ложка
90-100 г.
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

буряк
650 г.
цибуля-шалот (або червона цибуля)
1 шт.
цукор
1 ст.ложка
сіль
оцет бальзамічний
1 ст.ложка
сік лимона
олія оливкова
1 ст.ложка
кріп
сир козиний
90-100 г.

Вітаю, дорогі господиньки!

Сьогодні пропоную приготувати легку та ситну страву, цікаве поєднання звичних інгредієнтів.

Страва, який бажано подавати теплою, може бути як гарнір, так і закуска або ж салат чи навіть основна страва. Зокрема, я готую її собі на обід чи вечерю. А ще ці інгредієнти допоможуть животикам працювати краще, тож пригощайтесь!

Приготування

1. Запікаємо буряки. Миємо, кладемо в деко, наливаємо 1-2 столові ложки води та накриваємо фольгою. Буряк можна зварити, але саме запечений буряк має кращий аромат та колір, які втрачаються під час варіння. Приблизний час: для малого – 40 хв., для середнього – 1 год, для великого – від 1,5 години при 190 градусів. Перевіряємо, проколовши виделкою.
2. Даємо бурякам відпочити десь 10 хвилин поза межами деко. Обчищуємо та нарізаємо на скибки
3. Кладемо теплі буряки в тарілку, додаємо нарізану цибулю та перемішуємо.
4. Притрушуємо цукром, присмачуємо сіллю, вливаємо оцет та лимонний сік. Перемішуємо. Можемо додати олію за смаком.
5. Переколадаємо у велику миску або викладаємо порційно.
6. Притрушуємо кропом, козячим сиром або бринзою.
7. Подаємо страву теплою або кімнатної температури

СМАЧНОГО!

Повернутись на початок рецепту "Буряки з козячим сиром та кропом"

Схожі рецепти

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
-2
Фу, блин, козиный сыр, это, конечно, что-то с чем-то… А буряк готовится в обычной духовке? Не будет там из-за некачественного газа, ну с выделениями фреона и так далее?
avatar

Novus3013

+
0
Стосовно якості газу звертайтесь у відповідні інстанції за поясненнями якості і т.д.т.п., а козячий сир можна замінити іншим. Творчість на кухні завжди вітається
avatar

Anyutka1993

+
0
смакота, а печені бурячки дійсно смачніші за варені
avatar

gutka

+
0
Дякую! Якщо вірити певним джерелам, то запечений ще й корисніший
avatar

Anyutka1993

+
0
Цікавий салат. Я пробувала подібне поєднання(запечений буряк з бальзамічним оцтом плюс пармезан(правда ще був мікс із зеленого салату і рукколи). Гарне поєднання
avatar

Medunya

+
0
Спасибі! Гадаю, що викладений варіант також смакуватиме
avatar

Anyutka1993

+
0
Так!
avatar

Medunya

+
0
Дуже апетитно виглядає! Смакота!
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую
avatar

Anyutka1993