Буряки з козячим сиром та кропом

Вітаю, дорогі господиньки!

Сьогодні пропоную приготувати легку та ситну страву, цікаве поєднання звичних інгредієнтів.

Страва, який бажано подавати теплою, може бути як гарнір, так і закуска або ж салат чи навіть основна страва. Зокрема, я готую її собі на обід чи вечерю. А ще ці інгредієнти допоможуть животикам працювати краще, тож пригощайтесь!

Приготування

1. Запікаємо буряки. Миємо, кладемо в деко, наливаємо 1-2 столові ложки води та накриваємо фольгою. Буряк можна зварити, але саме запечений буряк має кращий аромат та колір, які втрачаються під час варіння. Приблизний час: для малого – 40 хв., для середнього – 1 год, для великого – від 1,5 години при 190 градусів. Перевіряємо, проколовши виделкою.
2. Даємо бурякам відпочити десь 10 хвилин поза межами деко. Обчищуємо та нарізаємо на скибки
3. Кладемо теплі буряки в тарілку, додаємо нарізану цибулю та перемішуємо.
4. Притрушуємо цукром, присмачуємо сіллю, вливаємо оцет та лимонний сік. Перемішуємо. Можемо додати олію за смаком.
5. Переколадаємо у велику миску або викладаємо порційно.
6. Притрушуємо кропом, козячим сиром або бринзою.
7. Подаємо страву теплою або кімнатної температури

СМАЧНОГО!

Повернутись на початок рецепту "Буряки з козячим сиром та кропом"