Запіканка з картолі та печериць

Приготування:

Картоплю, відварену в шкарлупі охолодити, очистити і нарізати плястерками. Печериці промити, почистити і теж накраяти (я мала 15 міні-печериць, але по кількості це 7-88 звичайних). У форму, мов риб'ячу луску складаємо почергово гриби та печериці. Перчимо, солимо, поливаємо зверху олією (десь 2-3 столові ложки). Збиваємо яйця з сіллю та вершками і заливаємо картоплю зверху. Засипаємо тертим сиром. Я ще посипала майорнаом. Далі — накривайте фольгою чи кришкою і на 30 хв. в розігріту до 160 градусів духовку. Потім зніміть фольгу і тримайте в духовці ще 10-15 хвилин, аби зарум'янився сир.
Виходить — як картопля з паровим омлетом і грибами. Мені сподобалось. Оригінальний варіант гарніру. Або ж самостійна страва. Гадаю, якби ви ще між печерицями поклали шматочки шпондеру чи полядвиці, або білого курячого мняска — вийшло б чудно

Повернутись на початок рецепту "Запіканка з картолі та печериць"