Соте із сочевиці та зеленого горошку

Соте із сочевиці та зеленого горошку
Інгредієнти
250 г.
1 шт.
1 шт.
часник (зубки)
2 шт.
горошок консервований (можна брати і заморожений)
400 г.
1 ст.ложка
1 пучок
2 ч.ложки
4 ст.ложки
Розраховано на 6 порцій
сочевиця зелена
250 г.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
2 шт.
горошок консервований (можна брати і заморожений)
400 г.
каперси
1 ст.ложка
петрушка
1 пучок
паприка гостра мелена
2 ч.ложки
сік лимона
олія
4 ст.ложки
сіль

Приготування
Сочевицю промити і відварити в підсоленій воді протягом 20 хвилин. З відвареної сочевиці злити зайву воду. Моркву і цибулю порізати невеликим кубиком.( я моркву натерла на грубій терці). Часник, каперси (можна із без них) і петрушку дрібно нарізати.
Розігріти сковорідку з олією. Додати моркву, швидко обсмажити її — це займе 2 хвилини — потім зменшити вогонь до половини, додати цибулю і часник, злегка протушити (близько 2-х хвилин), долити воду і накрити сковорідку кришкою. На невеликому вогні тушити овочі 10 хвилин.
У сковорідку додати горошок, перемішати і накрити кришкою на 5 хвилин. Потім додаємо сочевицю і тушкуємо соте при відкритій кришці, помішуючи, протягом 10 хвилин. Ступінь готовності визначаємо по горошку.
В кінці приготування потрібно посолити соте, додати каперси, петрушку, паприку і сік лимона. Перемішуємо і відразу ж подаємо. Смачного!
Соте із сочевиці та зеленого горошку

Повернутись на початок рецепту "Соте із сочевиці та зеленого горошку"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яка смачненька сочевиця!!
avatar

Ester

+
0
Я перший раз її спробувала і дуже задоволена результатом
avatar

oksana_sadova

+
0
О, з каперсами має бути дуже смачно!
avatar

Koenigin

+
0
avatar

oksana_sadova

+
+1
Цікаво з каперсами.
avatar

Luckchief

+
+1
І дуже смачно)))
avatar

oksana_sadova