Уявіть, незапилені квітки кабачка, з яких, здавалося б, нема ніякої користі, — це не лише їстівний, але й доволі смачний продукт! Спробуйте страву за цим рецептом і переконайтесь у цьому самі!
Смажений кабачковий цвіт.
Квітки-пустоцвіти кабачків на тонкій ніжці треба сполоскати у воді й опустити в окріп. Окремо збити з молоком 2 яйця, обмокнути кожну квітку в клярі, потім обваляти у борошні та посмажити.
Кабачкові квіти можна начинити рисом і м'ясом, як голубці.
Так само можна приготувати і пелюстки рудої лілії.
P.S.Страви зі цвіту кабачків інколи готують у деяких селах на Житомирщині.
На фото — смажений кабачковий цвіт без начинки.
NONNAPINA
А на рахунок чашелисточків і квіткових серединок, то оббирати їх нема потреби, бо після приготування вони є цілком їстівними
RutaMyata