Котлети з цвітної капусти

Котлети з цвітної капусти
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано
Інгредієнти
Інгредієнти
капуста цвітна
500 г.
крупа пшоняна
1/3 склянки
яйця курячі
2-3 шт.
подрібнена зелень петрушки
1-2 ст.ложки
мусканий горіх
1/3 ч.ложки
сіль, перець за смаком
вода
2/3 склянки
крім того:
панірувальні сухарі
олія рафінована для смаження

Мої улюблені, смачні та ніжні котлетки з цвітної капусти та пшоняної каші.
Котлети з цвітної капусти
Зварити пшоняну кашу: крупу перший раз заливаю кип'ятком, далі ретельно промиваю. І ставлю готуватись пропорція каші до води 1:2. Коли вода закипить вогонь потрібно зменшити і накрити каструлю кришкою.
Капусту розібрати на суцвіття і відварити в солоній воді. Капусту дістати з води й охолодити.
Капусту ретельно потрібнити, я роблю це за допомогою свого кухоного комбайну.

До глибокої миски перекласти кашу змішати з подрібненою капустою:


Далі додати яйця, подрібнену зелень петрушки, мускатний горіх, сіль, мелений білий перець за бажанням:

Руками формувати не великого розміру котлети, які перед смаженням панірувати в мелених сухарях (найкраще домашніх):

Рекомендую сформувати спочатку всі котлети, а тільки потім починати смажити:

Смажимо їх, з обох сторін, на розігрій з олією сковорідці, до рум'яної скоринки:

Готові котлети викладати на паперові серветки, аби позбутись зайвого жиру. Подавати до столу теплими. Смачно з овочевим салатом або соусом із грецького йогурту, свіжого огірка, кропу та часнику (дзадзикі).

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Котлети з цвітної капусти"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже люблю котлети з цвітної капусти — вони такі ніжні та соковиті А з пшоном — чудове поєднання.Треба спробувати
avatar

Medunya

+
0
Дякую, це було смачно)
avatar

gutka

+
0
Ніжні, соковиті, смачненькі — супер котлети!!! І фото апетитненькі!!
avatar

Ester

+
0
Дякую,
avatar

gutka

+
0
Маю ще трохи пшоняної крупи, спробую приготувати. Має бути смачно
avatar

NONNAPINA

+
0
рекомендую спробувати)
avatar

gutka

+
0
Люблю цвітну капусту. Тож забираю рецепт в записник, бо мушу зробити такі котлетки.Представляю які вони смачні.
avatar

Laila

+
0
Дякую)
avatar

gutka

+
0
Чудовий рецепт. Котлетки дуже апетитні.
avatar

oksanochka86

+
0
було смачно
avatar

gutka