Мариновані помідори на зиму дуже смачні

Мариновані помідори на зиму дуже смачні
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

10 кг
3 склянки
1 пучок
2 пучки
6 склянок
2 пучки
1 склянка

Інгредієнти

помідори
10 кг
оцет
3 склянки
чорний перець горошком
1 пучок
Часник
2 пучки
цукор
6 склянок
бадилля морквяне
2 пучки
сіль
1 склянка

Я розповім, як приготувати смачні мариновані помідори на зиму. Ця закуска в першу чергу уплітається моєю родиною, тому що дуже складно втриматися від такої спокуси.
Мій секретний інгредієнт – морквяне бадилля. Воно додає приємну солодкість закусці. Рецепт розрахований на велику партію заготовок. Для 1 л води набір продуктів повинен бути в 10 разів менше.
Мариновані помідори на зиму дуже смачні
Приготування складається з 6 етапів:

  1. Підготовка банок. Промийте їх розчином теплої води з додаванням соди. Поставте банки в духовку для стерилізації.
  2. Готуємо маринад. Встановіть ємність на вогонь, налийте всю воду. Насипте цукор, додайте сіль. Коли рідина почне кипіти, додайте оцет і вимкніть конфорку.
  3. Займемося підготовкою овочів. Залиште маринад готуватися, тим часом помідори промийте під теплою водою. Проколіть овочі зубочисткою у плодоніжки. Це захистить їх від тріщин. Бадилля сполоснути і обсушити. Часник наріжте маленькими кружечками.
  4. Укладаємо овочі. Розмістіть морквяне бадилля по банках, потім розкладіть помідори. Посипте їх підготовленим часником, додайте перець. Порада: на дно розкладіть найбільші помідори, дрібні укладайте нагорі.
  5. Залийте овочі гарячим маринадом до самого верху. Не поспішайте закочувати банки, помідори будуть вбирати в себе частину рідини. Долийте ще частину маринаду. Потім загорніть стерилізованими кришками. Смачні мариновані помідори майже готові.
  6. Банки переверніть догори дном, поставте в сухому місці і укутайте їх теплою тканиною.

Повернутись на початок рецепту "Мариновані помідори на зиму дуже смачні"

Коментарі (1)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікаво! Зазвичай додаю листя вишні чи смородини, васильку( базиліку) чи амаранту. Треба спробувати поки сезон))
avatar

JuJu