Хрусткі мариновані огірки на зиму

Хрусткі мариновані огірки на зиму
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти

огірок
7-8 шт.
сіль
1 пучок
цукровий пісок
1 пучок
оцет
1 ч.ложка
чорний перець горошком
3-4 шт.
Часник
2-3 пучки
листя хрону
1 шт.
лавровий лист
2 шт.
парасольки кропу
1-2 шт.

Хочете порадувати рідних хрусткими маринованими огірками? Пропоную простий рецепт приготування зимових ласощів і декілька секретів вдалої консервації
Хрусткі мариновані огірки на зиму
Рецепт маринованих хрумких огірків на зиму складається з 4 етапів:

  1. Підготуйте огірки. Домашні огірки замочіть в холодній воді на 4 години. Овочам з магазину потрібно пробути у воді всю ніч. Міняйте воду кілька разів. Це потрібно, щоб температура не піднімалася. Огірки вимийте і обсушіть їх рушником. Так овочі залишаться хрусткими, а термін придатності консервації збільшиться.
  2. Підготуйте банки. Покладіть хрін, перець, часник і кріп на дно кожної 1-літрової банки. Обріжте кінчики огірків з обох сторін, додайте овочі всередині ємності.
  3. Почніть маринувати. Доверху залийте кип'ячену воду в банки з овочами. Накрийте кришкою і залиште огірки на 5 хвилин. Вилийте воду в ємність, щоб ще раз закип'ятити. Покладіть в банки сіль, лавровий лист, додайте цукор і оцет. Залийте огірки окропом, і закатайте банки. Мариновані огірки майже готові.
  4. Переверніть заготівки кришкою догори, загорніть банки в щільну тканину. Консервація повільно охолоне, а огірки – замаринуються. Зберігайте банки в темному прохолодному місці. Так заготівки не роздуються.

Повернутись на початок рецепту "Хрусткі мариновані огірки на зиму"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути