гарбуз мускатних сортів (вже підготовлений - без шкірки, волокнистої частини та насіння)
|
3,5 кг |
5 л | |
0,5 л | |
2 ч.ложки | |
Розраховано на 30 порцій |
гарбуз мускатних сортів (вже підготовлений - без шкірки, волокнистої частини та насіння) |
3,5 кг |
вода |
5 л |
цукор |
0,5 л |
кислота лимонна |
2 ч.ложки |
Гарбузовий сік — це мій коронний напій, бо завжди присутній на святковому столі для гостей, а також вся моя сім'я з превеликим задоволенням любить ним посмакувати. Такий спосіб переробки вигадала сама — експериментуючи, знайшла для себе оптимальний варіант приготування та співвідношення складників. Пробувала користуватись електросоковижималкою – результат не задовільнив: сік водянистий, багато відходів. А використовуючи нижченаведений метод приготування, — отримаєте густий гомогенний сік з м’якоттю. Щороку консервую щонайменше 50 л такого смачного та корисного соку.
Отже, буду рада, якщо мій досвід стане ще комусь в нагоді!
gutka
wetlyanka
gutka
wetlyanka
gutka
wetlyanka
Mila
wetlyanka
Laran
wetlyanka
Laran
Сік чудовий, буду пробувати цей рецепт. А на зиму його готувати — це дуже хороша ідея,
Sellin
Спробуй, Леся, якщо маєш гарбузи — я так закриваю цей сік вже три роки, хто скуштував — завжди прсить рецепт.Єдине, що б порадила — то додавати цукор на свій смак, бо це залежить від цукристості гарбуза.
wetlyanka
Sellin
wetlyanka
Sellin
Ну і про сік — він чудовий! І фото дуже гарні, колоритні, усе підібрано в тему і в одну кольорову гаму — мені дуже сподобалось!
А ще я, здається, Вас заочно знаю уже дуже давно — ось якраз по цьому справді фірмовому рецепті щойно і впізнала!
Я не помилилась? «Рецепти господині» збирають друзів на Кукорамі?
Medunya
wetlyanka
Побігла бігом взяла у руки листопадевий номер «Рецептів господині» — ще раз любуюсь усіми вами. Ви такі молодці — і пан Сергій,І Олеся, і Соломійка Ну і господиня — вище усяких похвал! Такі страви, такий будинок, таке оздоблення в національному стилі — усе дуже колоритно і красиво. А ще ви теж маєте пасіку!
Супер!
Medunya
wetlyanka
P.S.: Дуже смачно з гарбузовими пряниками!
SmileyCat
wetlyanka
kaktus3003
wetlyanka