Лагман

Приготування:

М'ясо баранчика нарізати невеликими шматками, в каструлі, бажано чавунній, розігріти масло рослинне, туди покласти м'ясо і смажити його. Через деякий час моркву соломкою, кабачок, капусту, зелень цибулі, більше часнику, перець болгарський, помідору, ріпу, ще можна не багато чілі для гостроти, коли помідори дадуть сік, хвилин 5 протушити і додати картоплю соломкою. Почекати доки усе закипить і тоді влити води, щоб злегка накривала вміст. Потім додати сіль, перець чорний. Ще я додавала приправи на власний розсуд — універсальна приправа для м'яса — базилік, імбир, коріандр, кумин, куркума, м'ята, паприка, кріп.
Замість домашньої локшини, я узяла звичайні спагетті, заздалегідь їх відваривши.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Лагман"