Лагман

Приготовление:

Мясо барашка нарезать небольшими кусками, в кастрюле, желательно чугунной, разогреть масло растительное, туда положить мясо и жарить его. Через некоторое время морковь соломкой, кабачок, капусту, лук перьями, побольше чеснока, перец болгарский, помидор, репу, еще можно чили не много для остроты, когда помидоры дадут сок, минут 5 потомить и добавить картофель соломкой. Подождать пока все закипит и тогда добавить воды, чтоб слегка накрывала содержимое. Потом добавить соль, перец черный. Еще я добавляла приправы по своему усмотрению — универсальная приправа для мяса — базилик, имбирь, кориандр, кумин, куркума, мята, паприка, укроп.
Вместо домашней лапши я взяла обычные спагетти, предварительно их отварив.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Лагман"