Салат «Пікантний»

Запечений гарбуз смачний і сам по собі і дуже гармонійно вписується і в салати.

Приготування

Гарбуз нарізати товстими скибочками, покласти на деко, змастити оливковою олією і запекти в духовці при температурі 180 градусів протягом 50хв. Охолодити. Я запекла відразу багато гарбуза, він печений дуже смачний, можна і просто так їсти.

Відварене куряче філе, запечений гарбуз і чорнослив нарізати шматочками, приблизно однієї величини. Чорнослив попередньо замочити на 5 хв в гарячій воді.

Дрібно порізати цибулю і корнішони.

Майонез змішати з тертим імбиром, перцем чилі.

Скласти в миску філе, гарбуз, чорнослив, цибулю і корнішони, додати соус, дрібно порізану петрушку, перемішати, посолити за смаком.

При подачі посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і петрушкою. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Салат «Пікантний»"