Запечені свинячі реберця в соусі з кизилом та гірчицею

Запечені свинячі реберця в соусі з кизилом та гірчицею
Інгредієнти
ребра свинні
1,8-2 кг
соус соєвий
80 мл
гірчиця діжонська
3 ст.ложки
кизил
10 шт.
імбир мелений
1 ч.ложка
перець чорний мелений
1 ч.ложка
кориця мелена
0,25 ч.ложки
трави прованські
0,5 ч.ложки
горіх мускатний
0,25 ч.ложки
сік лайма
1 ст.ложка
сіль

Смачні реберця до складу маринаду яких входять ягоди кизилу за рахунок нього страва набуває цікавого присмаку. Ну звичайно гірчиця й трави теж свою роль відіграють.

Приготування
Для маринаду: Кизил очистити від кісточки та злегка роздавити. Додати до кизилу соєвий соус, гірчицю та усі перераховані спеції й добре перемішати.
Ребра розрізаємо на секції по 3-4 ребра. Кладемо в маринад і залишаємо на годину-півтори в холодильнику. Після чого, перекладаємо ребра у вогнетривку форму та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо до готовності, близько 60 хвилин. В процесі кілька разів виймаємо і змащуємо маринадом.
Подаємо зі свіжими або маринованими овочами в теплому виді.

Повернутись на початок рецепту "Запечені свинячі реберця в соусі з кизилом та гірчицею"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Із таким вишуканим соусом має бути смачно.
avatar

gutka

+
0
дякую, так було смачно
avatar

Laran

+
0
Які фантастичні реберця Уявляю який у них неймовірний смак
avatar

Medunya

+
0
дякую, Лесю!
avatar

Laran

+
0
Цікавий соус! Хочеться спробувати!
avatar

Koenigin

+
0
він і справді цікавий, ароматний з кислинкою кизилу.
avatar

Laran

+
0
ох як апетитно! Пахне святом!
avatar

Dzyga

+
0
Дякую, Настю!
avatar

Laran