Півник в "рукаві"

Півник в "рукаві"

Інгредієнти

Інгредієнти

півень
рис
1 склянка
чорнослив копчений
5 шт.
родзинки
10 шт.
узвар
5 шт.
яблука
сіль
перець чорний мелений
трави італійські
майонез
йогурт

Півник в «рукаві»
Хоч до свят ще наче і далеко, але я вирішила трішки побалувати свого любого чоловіка, тим паче, що він любить м ясо. Тому я запікала півника цілого в рукаві. зразу наголошую, що півник домашній, тобто такий, який бачив сонечко, дзьобав травичку і бігав лапками по землі (у бабусі вродилось їх аж 7, і вони дуже бешкетувати).
Довго думала — гадала що ж робити і як саме і зупинилась ось на якому рецепті.

Приготування:
В рівних пропорціях змішуємо майонез і йогурт додаємо сіль. прець, інші спеції і пастимо сумішшю півника.

Оце він, красунчик.
Залишаємо на ніч маринуватись.
Для начинки відвалюємо до напівготовності рис.
Сухофрукти заливаємо кип'ятком.

Подрібнюємо і змішуємо з рисом, ядодала ще й яблучка торішки, але це на любителя.
Начиняємо рисом півника.
Кладем в рукав і на помірний вогонь в духовку, сказати точно як температура не можу, в мене простісінька плита без пермометра.
І так мій півник протушувався десь хвилин 50. потім я розрізала рукав і ще трішки дала йому позасмагати поливаючи соком що виділився.
Одна ніжка збочку трішки зарум янилась більне, але на смакові якості це ніяк не вплинуло.

Повернутись на початок рецепту "Півник в "рукаві""

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
апетитний півник!
avatar

Dzyga

+
0
Віта, в тебе як не перепілочка, то півник, дуже апетитно виглядає, я б спробувала
avatar

Sellin

+
0
Запрошую вгості
avatar

tori

+
0
так, Віка, домашня птиця — це смакота!!!!
avatar

Vizajust