Перепілочка запечена у фользі

Доброї ночі всім жителям кукорами, нарешті Полюша заснула посуд помитий і перетертий а іграшки складені і я можу поділитись з вами своїпи кулінарними звершеннями. Почну так: одного разу вирішив мій чоловік тримати перепелів, і випросив у мого дядька декількох, а так як мешкаємо ми в квартирі, то перепілочки поселились у моїх батьків (у них приватний будинок). Коли настав час їх перебрати, то з ясувалось що там більшість самців, які швидко перекочували в мою морозилку. Так вони собі відпочивали до вчорашнього вечора, коли я почала думати-гадати що з ними робити. Ті рецепти, що я їх знайшла не дуже мені сподобались, тому я вирішила їх скомпонувати.

Приготування:

Вимила і обсушила перепінку, (вирішила замучити одну) тим часом в олію додала спеції і сіль і обмастила пташку і залишила на ніч маринуватись в холодильник (прошу вибачення, але фото я випадково видалили).
Зранку подрібнила овочі,

поклала перепілку на фольгу, обклала її овочами, ага, ледь не забула, ще й лаврушичку поклала, загорнула і… згадала, як куштувала в гостях гуску фаршировану рисом, а в мене якраз було трішки звареного.

То ж я посолила його додала шматочки подрібненої грушки і яблучка і зафаршувала перепілку, вийшло дель ложка

Загорнула і в духовку, десь на годинку, на помірний вогонь. А щоб з явилась апетитна кірка, розгорула фольгу і ще 10 хв допікала поливаючи соком який витік з перепілочки

Чоловік був у захваті, сказав, що краще ніж у ресторані
Подавала з картоплею і жареними баклажанами

Повернутись на початок рецепту "Перепілочка запечена у фользі"