Оладки з курятини (без борошна)

Оладки з курятини (без борошна)
Інгредієнти
окорочка курячі
1200 г.
булочки (черства біла)
200 г.
молоко
0,5 л
яйця курячі
2 шт.
сіль
перець білий мелений
горіх мускатний мелений
олія

Нещодавно спробувала ці чудові, дуже ніжні оладки, якими мене пригостила моя подруга і радо поділилася рецептом. А я в свою чергу пропоную і до вашої уваги. Рекомендую спробувати, не пожалкуєте, у нашій родині оладки сподобалися всім і дітям і дорослим.

Приготування
З окорочків зрізати м'ясо.
Булку нарізати скибочками без скоринки і залити молоком (візьміть ту кількість молока, щоб покрити хліб).
М'ясо і віджату від молока булку перекрутити на фарш.
Оладки з курятини (без борошна)
У фарш покласти тільки жовтки, додати сіль, білий перець, мускатний горіх.
Вимішати, поступово додаючи молоко. Фарш стане в'язким, буде досить легко зповзати з ложки.

Білки збити і додати у фарш безпосередньо перед обсмажуванням.

Ще раз добре розмішати.
Викладати ложкою невеликі оладки на розігріту з олією пательню.

Смажити на помірному вогні з обох боків до утворення приємної скоринки.
В процесі приготування фарш буде трішки загусати, тож час від часу додавайте потрошку молока, щоб зберігалася м'яка консистенція.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Оладки з курятини (без борошна)"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудові оладки. Я якраз думала, щоб таке легке приготувати, а тут такі ніжні оладки. Дякую!
avatar

svitlanasl

+
0
Сподіваюсь залишитесь задоволені
avatar

Koenigin

+
0
Щойно зробила. Задоволена не то слово, просто в захваті!!! Дякую
avatar

svitlanasl

+
0
Дуже приємно
avatar

Koenigin

+
0
Добренькі оладки — вони мають вийти дуже ніжними
avatar

Medunya

+
0
Насправді, дуже ніжні на смак. Гадаю через молоко і наступного дня м'якеньки і смачненьки
avatar

Koenigin

+
0
дуже сподобався рецепт!
avatar

Anyutka1993

+
0
Дякую
avatar

Koenigin