Рецепти

Ніжка ягняти в пряних травах

Переклади рецепту

Osia (Олеся) Написати лист

Рейтинг

+463.00

Рецепти користувача (83)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

нога бараняча (ягняти)	1,2-1,5 кг
сіль
перець чорний мелений
перець білий мелений
часник гранульований

Ніжка ягняти в пряних травах
Для приготування використовувався парова духова шафа.

Приготування

М'ясо миємо й обсушуємо паперовим рушником. Натираємо спеціями. Викладаємо на решітку і ставимо в парову шафу (вологість 30%, температура 180) на 80-90 хвилин. Так само необхідно поставити піддон з водою, т.я, буде стікати дуже багато жиру.
М'ясо готове коли температурний зонд покаже температуру в 85 градусів (без крові). Подавати з відвареною картоплею і зеленим салатом.
Приємного апетиту.

Повернутись на початок рецепту "Ніжка ягняти в пряних травах"