Ножка ягненка в пряных травах

Ножка ягненка в пряных травах
Ингредиенты
нога баранья (ягненка)
1,2-1,5 кг
соль
перец черный молотый
перец белый молотый
чеснок гранулированный

Ножка ягненка в пряных травах
Для приготовления использовался паровой духовой шкаф.

Приготовление
Мясо моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем специями. Выкладываем на решетку и  ставим в паровой шкаф (влажность 30%, температура 180) на 80-90 минут.  Так же необходимо поставить поддон с водой, т.к, будет стекать очень много жира. 
Мясо готово когда температурный зонд покажет температуру в 85 градусов (без крови). Подавать с отварным картофелем и зеленым салатом.
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Ножка ягненка в пряных травах"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
avatar

OLYA-V

+
0
І фотографія гарна! Така апетитна скоринка!
avatar

Medunya

+
0
спасибо )
avatar

Osia

+
0
не можу спокійно на це дивитися — слиною давлюся)))
шикарно!
avatar

Scratch

+
0
Красотень!
avatar

Dana

+
0
avatar

Osia