Рецепти

М"ясні завиванці з телятини

NONNAPINA (Светлана) Написати лист

Рейтинг

+1812.00

Рецепти користувача (211)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

філе телятини	800 г.
оливки чорні	100 г.
фарш м'ясний	200 г.
ковбаса варена	100 г.
борошно пшеничне	100 г.
Сіль,перець,приправи
олія соняшникова чи оливкова
вино біле сухе	200 мл
розмарин, шавлія

Філе телятини нарізати тонкими слайсами або краще купити вже нарізане.
Варену ковбасу разом з оливками пропустити в міксері.
М«ясні завиванці з телятини
Додати м«сний фарш, сіль, перець та спеції за смаком.
На кожен м»ясний слайс викласти начинку, загорнути.
викласти начинку на філе
Завиванці зав«язати шпагатом чи сколоти шпажками. обваляти в борошні.
загорнути сколоти обваляти в борошні
Обсмажити завиванці в олії, ароматизувати травами.
обсмажити тушкувати у вині
Додати сіль, влити вино. Після випаровування алкоголю, тушкувати завиванці під кришкою на малому вогні 40 — 50 хв. Кількість рідини регулювати кип»яченою водою.
готові м"ясні завиванці
Смачного!