Мексиканське буріто

Мексиканське буріто

Приготування:

Відварити куряче філе в підсоленій воді, охолодити і порізати кубиками, посипати спеціями для курки і перемішати.
Моркву по-корейськи можна купити готову або приготувати так: 1 кг моркви натерти на спеціальній тертці і ретельно змішати з окремо приготовленою сумішшю (1/2 склянки соняшникової олії, 4-5 столові ложки оцту, 2 столові ложки солі, 1 чайна ложка цукру, 1 чайна ложка чорного меленого перцю, 1/2 чайної ложки червоної паприки, дрібка меленого коріандру і велику головку часнику, пропущеного через часникодавку).
Злити рідину з консервованої кукурудзи та горошку, нарізати кубиками помідори й огірки, змішати ці компоненти в будь-якій ємності.
Сир перетерти (я роблю це в комбайні, але можна скористатися м'ясорубкою) з майонезом і часником, пропущеним через часникодавку + сіль і паприка за смаком.
Розрізати вірменський лаваш на 6 більш-менш рівних частин.

Намазати кожну скибочку лаваша сирною масою тонким шаром. Далі викладаєш шарами: трохи моркви по-корейськи, ложку курячого філе, ложку суміші овочів. Зверху поливаємо майонезом і мексиканським соусом (або кетчупом) в помірній кількості.

Звертаємо лаваш в конверт і ставимо у мікрохвильову піч на 1 хвилинку, щоб трохи підігріти.
Смачнюще буріто готове! Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Мексиканське буріто"