Мексиканское бурито

Мексиканское бурито

Описание:

Отварить куриное филе в подсоленной воде, охладить и порезать кубиками, посыпать специями для курицы и перемешать.

Морковь по-корейски можно купить готовую или приготовить так: 1 кг моркови натереть на специальной терке и тщательным образом смешать с отдельно приготовленной смесью (1/2 стакана подсолнечного масла, 4-5 столовые ложки уксуса, 2 столовых ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка черного молотого перца 1/2 чайной ложки красной паприки, щепотка молотого кориандра и большую головку чеснока, пропущенного через чесночницу).
Слить жидкость из консервированной кукурузы и горошка, нарезать кубиками помидоры и огурцы, смешать эти компоненты в любой емкости.
Сыр перетереть (я делаю это в комбайне, но можно воспользоваться мясорубкой) с майонезом и чесноком, пропущенным через чесночницу + соль и паприка по вкусу.
Разрезать армянский лаваш на 6 более-менее равных частей.

Намазать каждый ломтик лаваша сырной массой тонким слоем. Дальше выкладываешь слоями: немного моркови по-корейськи, ложка куриного филе, ложка смеси овощей. Сверху поливаем майонезом и мексиканским соусом (или кетчупом) в умеренном количестве.

Сворачиваем лаваш в конверт и ставим в микроволновую печь на 1 минутку чтобы немного подогреть.
Вкусное бурито готово! Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Мексиканское бурито"