Кролик під овочевою шубою

Кролик під овочевою шубою

Інгредієнти

Інгредієнти

кролик (тушка)
1 шт.
цибуля ріпчаста
3-4 шт.
морква
3-4 шт.
сметана
200 мл
борошно
олія
сіль
перець чорний мелений
вода

Кролик під овочевою шубою
Тушку кролика розділити на порційні куски, промити, вимочити в холодній воді (можна додати трішки оцету)
Просушити полотенцем шматки м'яса. Посолити і поперчити до смаку. Обкачати в борошно. Обсмажити на олії, щоб утворилася рум'яна скоринка. Скласти в жаростійку посудину, змащену олією, перешаровуючи пасерованими овочами(зажарка). Додати приблизно 100 мл води.

Зажарка: порізану півкільцями цибую спасерувати на олії з потертою на буряковій терці морквою. В кінці додати сметану.

Тушкувати в розігрітій до 180-200* духовці до готовності м'яса.

Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Кролик під овочевою шубою"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Я замість оцету даю червоне вино, виходить теж дуже смачно.
avatar

Andriy

+
0
дякую, за корисну підказку, а то я також додаю оцет(коли маю кролика)
avatar

gutka

+
0
Отличный рецепт.
avatar

eryk777

+
0
Дякую
avatar

Sol

+
0
Дуже апетитна страва!
avatar

Mila

+
0
Дякую
avatar

Sol

+
0
Дуже люблю кролика
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля.
avatar

Sol

+
0
Кролик — це смакота, щей під такою шубою, точно пальчики оближеш
avatar

Sellin

+
0
Дякую, Леся
avatar

Sol

+
0
avatar

olichok

+
0
avatar

Sol