Морозиво " Ванільна насолода"

Морозиво " Ванільна насолода"

Інгредієнти

вершки (свіжі)
500 г.
500 г.
7-8 шт.
180 г.
ваніль (стручок)
1 шт.
4 ст.ложки

Інгредієнти

вершки (свіжі)
500 г.
йогурт домашній
500 г.
жовтки яєчні
7-8 шт.
пудра цукрова
180 г.
ваніль (стручок)
1 шт.
молоко згущене
4 ст.ложки

Мої вітання вам дорогенькі господиньки!!!
Приходить пора теплих сонячних травневих днів. І спогад про улюбленого смаколика веде нас до крамниці, щоб саме прикупити морозиво так бажане в таку теплу-теплу пору… Та щоб посмакувати смачним прохолодним смаколиком ) варто лише заглянути в морозильну камеру «домашню», яка на час саме такої пори стає як чарівна скринька)) ..і дістати з неї саме напередодні приготовленого смаколика.

Приготування

  • В важку каструлю наливаємо вершки, додати до них насіння та стручок ванілі. Підігріти до появи перших бульбашок. Збиваємо жовтки з цукровою пудрою до щільності маси 6-8 хвилин міксером. Додаємо чуть теплих вершків. Перемішуємо. Далі вливаємо решту вершків, можна в рецепті використати 1 літр вершків або приготувати з додаванням йогурту (1:1) і як слід вимішуємо до однорідності.
  • На слабенькому вогні доводимо масу до загустіння але щоб не закипіло і знімаємо з вогню. Можна йогурт додати до вже охолоджених вершків, як і згущене молоко, щоб зберегти ніжну структуру.Виливаємо в контейнер, охолоджуємо і ставимо в морозилку на 6-8 годин. Енергійно вимішуємо морозиво дерев*яною ложкою за період застивання 4-5 разів, щоб морозиво вийшло однорідним. Гарно смакує з ягодами та фруктами, як замороженими в пору «дефіциту» ) свіжих фруктів так і з щойно зірваними з гілочок чи прикупленими з «фруктово-корзинок» в магазині чи базарчику. Смачного!!

Морозиво « Ванільна насолода»
За взірець взято морозиво з книги" Рецепти Yu.Visotskoї. Їмо вдома. 2006 рік. (ст234)

Повернутись на початок рецепту "Морозиво " Ванільна насолода""

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+2
Смачненька насолода!
avatar

NONNAPINA

+
+1


avatar

Ester

+
+1
avatar

Ester

+
+1
avatar

Luckchief

+
+1
avatar

Ester

+
+1
avatar

Ester

+
+1
" Ванільна насолода"
avatar

Luckchief

+
+1
avatar

Ester

+
+1
Домашнє морозиво смакота.
avatar

oksanochka86

+
+1
Дякую гарненько!!!
avatar

Ester

+
+1
avatar

Ester

+
+2
дуже апетитно
avatar

oksana_sadova

+
+1
Дякую Оксаночко!!
avatar

Ester

+
+1
avatar

Ester

+
+1
Вершкове морозиво з ванільним смаком моє найулюбленіше
avatar

Medunya

+
+1
Літня «рятівна» смакота)
avatar

Ester

+
+1
avatar

Ester

+
+1
Ксеніє, чудові фото піонів. Жаль, що квіти живуть всього кілька днів. Цього року я не встигла навіть полюбуватись квітами мого древовидного. Їздила в Германію на недільку, всю красу прогавила. Тепер весь рік буде зелене деревце та стирчаки від квітів.Краще піду твого морозива приготую
avatar

NONNAPINA

+
+1


avatar

Ester