Макарони пенне під соусом "Parmarosa"

Макарони пенне під соусом  "Parmarosa"

Інгредієнти

500 гр
1 банка (450гр)
1 шт.
2 зубочки
50 гр
150 мл
1 ч. ложка
3 ст. ложки
трави італійські (базилік, майоран, розмарин)
1 ч. ложка
Розраховано на 4 порції

Інгредієнти

паста пенне
500 гр
томати консервовані
1 банка (450гр)
цибуля ріпчаста біла
1 шт.
часник
2 зубочки
сир пармезан
50 гр
вершки
150 мл
цукор
1 ч. ложка
олія оливкова
3 ст. ложки
трави італійські (базилік, майоран, розмарин)
1 ч. ложка
сіль
перець чорний мелений

Рецепт з італійської кухні. Тим, хто любить макарони присвячується. До речі, пенне з італійської перекладається як перо. Звичайно, можна взяти будь-яки макаронні вироби, головне, обирайте «правильні» макарони, ті, що виготовлені з твердих сортів пшениці. Вони значно смачніші та корисніші.

Страву треба робити одночасно. Отож, ставимо воду для макаронів і починаємо готувати соус.
Зварити макарони як вказано на упаковці. Відкинути на друшляк.
Макарони пенне під соусом  «Parmarosa»
Соус: дрібно порізати цибулю і часник і обсмажити в розігрітій олії до прозорості.
Додати пасеровані помідори, суміш трав, цукор, постійно помішувати і тримати на вогні 4 хвилини.

Відібрати 3 чайні ложки пармезану, решту разом з вершками додати до помідорів.

Прикрутити вогонь, щоб не кипіло. І знову помішуючи, прогріти 4 хвилини. Зняти з плити і за смаком приправити сіллю і перцем.
Викладаємо на тарілку пенне, поливаємо соусом, посипаємо пармезаном (тим, що залишився) і бистренько їмо, поки гараче!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Макарони пенне під соусом "Parmarosa""

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Класний рецепт — гарно і смачно
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Koenigin

+
0
О, тепер я знаю що у нас сьогодні буде на вечерю. Дякую за ідею!
avatar

juliasha

+
0
Смачного!
avatar

Koenigin

+
0
смачний соус!
avatar

Dzyga

+
0
Дякую, Настю!
avatar

Koenigin