Літній салат з макаронами

Швидка у приготуванні страва. Можна готувати на вечерю, обід як самостійне блюдо. Добре смакує у спекотні літні дні. Споживається холодною.

Починаємо з приготування макарон. Для цієї страви підходять короткі макаронні вироби, типу " пенне", спіральки" і їм подібні.
Зварити макарони " аль денте", тобто не переварити.

Приготувати заправку. Це необхідно, макарони не злипатимуться.
Для заправки змішати олію і анчоусну пасту. Якщо не маєте можливості придбати готову пасту, її можна замінити анчоусами ( 3 — 4 шт.) добре подробити виделкою.
З макарон злити воду, зразу ж додати заправку. Добре перемішати і залишити до повного охолодження.

Додати в охолодженні макарони консервовані овочі, томати, оливки. З тунця олію краще злити.

За бажанням можна додати консервований горошок, кукурудзу, гриби.
Змішати охолоджені макарони з овочами. Додати сир, нарізаний кубиками.

Яйця додавати окремо.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Літній салат з макаронами"