Фаршировані мушлі

Фаршировані мушлі
Інгредієнти
Мушлі (макароні вироби)
250 г.
фарш свинячо-яловичий
500 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
Горошок зелений (свіжоморожений)
100 г.
томати консервовані (у власному соці)
300 г.
олія
сіль
перець чорний мелений
перець чилі мелений
часник сушений мелений
базилік сушений
сир твердий (тертий)
150 г.

Вже давно кортіло мені приготувати ці мушлі і ось, врешті, зустрілись вони мені в магазині (раніше не бачила і вже думала замовляти в інтернеті). Перебравши в голові декілька видів начинки, вирішила готувати м'ясну. Що готувати на вечерю, вже було зрозуміло. Результат всім дуже сподобався. Ділюся рецептом з Вами.

Приготування:
Закип'ятити воду, підсолити, додати столову ложку олії. Покласти мушлі у киплячу воду і відварити «al dente» (див. інструкцію на упаковці, в мене було вказано 18 хвилин, я варила трохи менше, аби мушлі не були занадто м'якими).
Фаршировані мушлі
Поки будуть варитися мушлі, зробити начинку.
Цибулю почистити і помити. Дрібно нарізати.
У підсоленій воді відварити горошок.
Помідори нарізати на невеликі шматочки.
Розігріти пательню з невеликою кількістю олії, швидко обсмажити в ній цибулю. Додати фарш і разом обсмажити впродовж 10 хвилин.

Додати підготовлені помідори і декілька ложок соку, горошок і протушкувати все, помішуючи, допоки не випариться зайва рідина.
Приправити начинку спеціями: сіль, перець чорний, перець чилі, сушений часник і сушений базилік.

Гарно перемішати, накрити кришкою і залишити на декілька хвилин, аби всі смаки добре поєдналися. Перекласти начинку у глибоку тарілку.
Зварені мушлі обережно відкинути на друшляк і промити холодною водою.
Форму змастити олією. Мушлі начинити фаршем і викласти у форму.

Посипати тертим сиром.
Запекти в духовці при 185℃ впродовж 15 хвилин.

Готові мушлі відразу подавати до столу разом з улюбленим соусом.



Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Фаршировані мушлі"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яка смакота вийшла. Красива та яскрава страва.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, Оксаночко!
avatar

Koenigin

+
0
Можу запевнити СМАЧНО!Тепер і назву запам*ятаю ( мушлі)
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, Свєто! По-німецьки дуже співзвучно Muscheln (мушельн), доречі, ці вироби німецьки з міста Riese (Різе), на упаковці було зазначено, що це німецька столиця макаронних виробів, там навіть є музей макаронів, цікаво, ніколи не чула.
avatar

Koenigin

+
0
Суперсмачно, яскраво, поживно та красиво
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!
avatar

Koenigin

+
0
Яка красивезненька смакота!!Люблю !!
avatar

Ester

+
0
Дякую!
avatar

Koenigin