Ткемалі

Ткемалі
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти

сливи
2 кг
перець болгарський
2 кг
перець гострий
4 шт.
Часник
200 г.
петрушка (свіжа)
100 г.
кінза
100 г.
сіль

Приготування.

Сливи помити, покласти у каструлю, додати трохи води. Довести до кипіння, прокип’ятити кілька хвилин.
Відвар злити сливи протерти через друшляк. Перець помити, почистити, змолоти на м’ясорубці разом з часником, гірким перцем, петрушкою та кропом. Додати пюре зі слив та сіль. Закип’ятити та розкласти по 0,5-літрових банках (які треба, простерилізувати), накрити прокип’яченими кришками, відразу закатати, перегорнути, накрити до охолодження.
Розраховано на 5 0,5-літрових банок.

Повернутись на початок рецепту "Ткемалі"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Яка смакота
avatar

oksana_sadova

+
0
Смачний соус
avatar

NONNAPINA

+
0
Дуже подобається такий соус. Я ще робила з жовтої аличі, правда додавала трохи цукру аби не було надто кисло. До м'яса гарно смакує!
avatar

JuJu

+
0
Дуже апетитно виглядає, люблю я такі соуси.А слива може бути любого сорту?
avatar

Laila

+
0
Я робила з різних сортів сливи (навіть з дуже солодких), то результат смачний. Часник перетягує на себе смак і солоду сливу уже не чути.
avatar

Babusja

+
0
Добрий соус
avatar

Medunya