Рецепти

Ткемалі

Laran Написати лист

Рейтинг

+1548.00

Рецепти користувача (177)

Швидкість приготування: не вказано
Складність приготування: не вказано
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

сливи	2 кг
перець болгарський	2 кг
перець гострий	4 шт.
Часник	200 г.
петрушка (свіжа)	100 г.
кінза	100 г.
сіль

Приготування.

Сливи помити, покласти у каструлю, додати трохи води. Довести до кипіння, прокип’ятити кілька хвилин.
Відвар злити сливи протерти через друшляк. Перець помити, почистити, змолоти на м’ясорубці разом з часником, гірким перцем, петрушкою та кропом. Додати пюре зі слив та сіль. Закип’ятити та розкласти по 0,5-літрових банках (які треба, простерилізувати), накрити прокип’яченими кришками, відразу закатати, перегорнути, накрити до охолодження.
Розраховано на 5 0,5-літрових банок.

Повернутись на початок рецепту "Ткемалі"