Сирний кекс з шоколадом, горіхами та сухофруктами

Сухофрукти (родзинки, в'ялена вишня, курага або інші на ваш смак) промити, просушити, якщо треба порізати. Горіхи порізати. Шоколад подрібнити або використати шоколадні «краплі». Всі додатки та їх пропорції обирайте за своїми вподобаннями, їх сумарна вага має бути 200 г.
В окремій мисці змішати просіяні борошно, розпушувач, крохмаль та соду.
Сир протерти через сито або збити блендером.
М'яке масло чи спред збити з цукром, по одному ввести яйця. Додати сир і знову збити. Всипати сухі інгредієнти, вимішати. Додати сухофрукти, шоколад, горіхи, перемішати.
Викласти тісто у простелену папером для випічки довгасту форму для кексів, розрівняти.
Випікати у розігрітій духовці при 180℃ приблизно 1 годину, перевіряти на готовність дерев'яною паличкою.
Через 40 хв від початку випікання прикрити кекс папером або фольгою, щоб не підгорів зверху і допекти до готовності.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сирний кекс з шоколадом, горіхами та сухофруктами"