Шоколадний кекс на пиві

Шоколадний кекс на пиві
Інгредієнти
2 шт.
110 г.
250 г.
175 г.
какао (горький)
50 г.
200 мл
1 ч.ложка
1/4 ч.ложки
Розраховано на 1 порція
яйця курячі
2 шт.
масло вершкове
110 г.
цукор
250 г.
борошно
175 г.
какао (горький)
50 г.
пиво темне
200 мл
сода харчова
1 ч.ложка
розпушувач тіста
1/4 ч.ложки

Шоколадний кекс на пиві

Рецепт знайшла в ЖЖ у Маргарити, велике їй спасибі!

Опис:
Включаємо духовку на 180 градусів. Збиваємо масло з цукром в пишну піну. Додаємо яйця, збиваємо після кожного. Повільно вливаємо пиво в какао, розмішуючи, щоб не було грудок. Змішуємо борошно з содою і пекарним порошком. По черзі невеликими порціями додаємо то суміш пива з какао, то просіюємо частину борошна. Кожного разу вимішуємо. В результаті виходить досить рідка, як негуста сметана, суміш. Дуже м'яка ніжна. Переливаємо тісто у форму 20 см діаметром, застелену промащеним маслом пекарським папером. Ставимо в духовку приблизно на 40 хвилин. Але ви після 30 хвилин починайте перевіряти, щоб не засушити. Кекс піднімається ДУЖЕ добре.

Оскільки у мене в будинку темного пива чомусь не виявилось, довелося використовувати світле, оскільки лінь було йти в магазин. Пекла в силіконовій формі, яку зовсім трохи змастила рослинною олією. У цього кексу дуже шоколадний запах я трішки відщипнула спробувати, на смак — суцільний ніжний шоколад, дуже смачно!

Повернутись на початок рецепту "Шоколадний кекс на пиві"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже цікаво спробувати.
avatar

Masha

+
0
интересное применение пива, надо попробовать, спасибо
avatar

teterenok