Роскон волхвів

Для початку трішки історії:
Ночь с 5 на 6 января ко всем испанским детям по обычаю приходят Восточные Короли (Волхвы). Приход Волхвов в обязательном порядке отмечается торжественным шествием 5 января вечером.
Всю ночь Короли трудятся и разносят подарки детям и взрослым, а на следующий день, 6 января, все испанские семьи празднуют день Волхвов и едят традиционный Roscón de Reyes. Роскон – это большое сдобное кольцо, украшенное засахаренными фруктами, символизирующими драгоценные камни на коронах королей.
Я десь, колись чула про такий пиріг і вирішила, незважаючи на літню пору приготувати його. Перший мій «шедевр» м'яко кажучи не зовсім вдався. На другий день я спробувала спекти його ще раз — вийшло ще гірше ніж першого разу, наступна спроба також нічого хорошого не принесла — хоча ні, його можна було їсти (на вигляд не дуже) І лише не… надцятий раз вийшло щось путнє. Чоловік мені так і сказав «Доки ти будеш псувати продукти».
Правду кажучи і форма у мене була не найкращої якості і готувала я у мами, а кухня у неї дууууже маленька. Ну та нічого, що було те загуло

І нарешті рецепт.

Приготування:

М'яке масло розтерти з цукром.

Жовтки відділити від білків. жовтки перетерти і ввести в масло, туди ж додати молоко, я взяла окремо 3 ложки теплого молока, розчинила в ньотму трохи цукту і додала туди дріжджі. А вже потім все змішала.
Обережно просіяла муку і щоб не було комочків все перемішала міксером.

Додола мед і корицю.
Збила білки до густої піни (чеснокажучи це робив мій чоловік) і обережно ввела їх в тісто.

Жорму змазала маслом і щедро притрусила мукою.
Влила тісто (врно досить рідке).

Зверху всипала цукити і шматочки яблука.

І вкинула в тісто монетку (продизинфіковану).
Тісто ставити у духовку десь на 170 градусів але коли підніматиметься зменшити на малюсінький вогонь (бо на великому верх і низ згорять а середина буде сира, так як у мене при 2 спробі).

Повернутись на початок рецепту "Роскон волхвів"