Роскон волхвів

Роскон волхвів
Інгредієнти
масло вершкове
200 г.
цукор
200 г.
борошно
200 г.
яйця курячі
3 шт.
дріжджі сухі
1 ч.ложка
молоко
0.5 л
кориця мелена
1 ч.ложка
мед рідкий
1 ст.ложка
цукати
пудра цукрова
яблука

Для початку трішки історії:
Ночь с 5 на 6 января ко всем испанским детям по обычаю приходят Восточные Короли (Волхвы). Приход Волхвов в обязательном порядке отмечается торжественным шествием 5 января вечером.
Всю ночь Короли трудятся и разносят подарки детям и взрослым, а на следующий день, 6 января, все испанские семьи празднуют день Волхвов и едят традиционный Roscón de Reyes. Роскон – это большое сдобное кольцо, украшенное засахаренными фруктами, символизирующими драгоценные камни на коронах королей.
Я десь, колись чула про такий пиріг і вирішила, незважаючи на літню пору приготувати його. Перший мій «шедевр» м'яко кажучи не зовсім вдався. На другий день я спробувала спекти його ще раз — вийшло ще гірше ніж першого разу, наступна спроба також нічого хорошого не принесла — хоча ні, його можна було їсти (на вигляд не дуже) І лише не… надцятий раз вийшло щось путнє. Чоловік мені так і сказав «Доки ти будеш псувати продукти».
Правду кажучи і форма у мене була не найкращої якості і готувала я у мами, а кухня у неї дууууже маленька. Ну та нічого, що було те загуло
Роскон волхвів
І нарешті рецепт.

Приготування:
М'яке масло розтерти з цукром.

Жовтки відділити від білків. жовтки перетерти і ввести в масло, туди ж додати молоко, я взяла окремо 3 ложки теплого молока, розчинила в ньотму трохи цукту і додала туди дріжджі. А вже потім все змішала.
Обережно просіяла муку і щоб не було комочків все перемішала міксером.

Додола мед і корицю.
Збила білки до густої піни (чеснокажучи це робив мій чоловік) і обережно ввела їх в тісто.

Жорму змазала маслом і щедро притрусила мукою.
Влила тісто (врно досить рідке).

Зверху всипала цукити і шматочки яблука.

І вкинула в тісто монетку (продизинфіковану).
Тісто ставити у духовку десь на 170 градусів але коли підніматиметься зменшити на малюсінький вогонь (бо на великому верх і низ згорять а середина буде сира, так як у мене при 2 спробі).

Повернутись на початок рецепту "Роскон волхвів"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
вот он какой, Roscón de Reyes!
я слышала что кому достается монетка (или фигурка) из такого пирога-тот становится королем вечера, а кому фасолина- тот за всех платит
avatar

Tetianka

+
0
Ну платить у нас за все тато (мый чоловык) а король, тобто королева при всых розкладах Полюша
avatar

tori

+
0
красотулька! маленькая королева!
главный в доме тот, у кого на голове корона, а не тот у кого пульт от телевизора
avatar

Tetianka

+
0
смачно) але з монеткою треба обережним бути)
avatar

Dzyga

+
0
Доречі монетка нікому і не тдісталась… вона потрапила в розріз
avatar

tori

+
0
Какая интересная история! Не знала раньше об этом!
avatar

Aitara

+
0
Гарне оформлення пирога Корона, тематичне фото Віта, корону спеціально для презентації пирога виготовила?
Ну і маленька королева(принцеса ) — неповторно чарівна
avatar

Medunya

+
0
О да, корона для пирога спеціально, поки Полюша спала я трішки по морочилась з картоном. А потім і доці одягла
avatar

tori