Рецепти

Пасочка з родзинками, цукатами і ромом...

Marianna Написати лист

Рейтинг

+139.00

Рецепти користувача (22)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно	500 г.
яйця курячі	5 шт.
молоко	250 г.
цукор	150 г.
масло вершкове	100 г.
ром	50 г.
родзинки	50 г.
цукати апельсинові	50 г.
сіль	щіпка
сік лимона	1 ч.ложка
дріжджі свіжі	50 г.
пудра цукрова	250 г.

Розраховано на 3 пасочки. Беремо дріжджі і розводимо в теплому молоці додаємо 1ст.л. цукру і 3ст.л. муки. Ставимо нашу опару, щоб підбухло десь на 30-45хв. в теплому місці. Після цього висипаємо решту муки в більшу миску, окремо добре розтираємо жовтки (відділяємо білки від жовтків) з цукром і щіпкою солі, це виливаємо в муку і додаємо підбухшу нашу опару. Місимо добре тісто, додаємо родзинки (перед додаванням залийте кип'ятком, щоб розм'якли), цукати і ром. Ставимо це все в 3-ри формочки і даємо ще постояти біля години. Випікаємо 30-45хв. при 170гр. але ви дивіться по своїй духовці. Прикрашаємо айстінгом ( білок збиваємо з 250гр. цукору пудри і 1ч.л. лимонного соку) має бути густа маса, мастимо паски коли вистигнутьі посипаємо хто чим любить.
Пасочка з родзинками, цукатами і ромом...
Пасочка моя жовта бо дуже гарні домашні курячі жовточки, а у вас якщо яїчка бліді то дайте куркуми до тіста, буде тісто жовте.