Медівник із сухофруктами

Медівник із сухофруктами
  • Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти

мед
200 г.
цукор
125 г.
масло вершкове чи маргарин
75 г.
яйця
3 шт.
какао
2 ст.ложки
кориця
0,5 ч.ложки
кардамон мелений
0,5 ч.ложки
мускатний горіх
дрібка
апельсинова цедра чи есенція
сода
0,25 ч.ложки
розпушувач тіста
1 ч.ложка
коньяк
2,5 ч.ложки
родзинки, курага або чорнослив
150 г.
борошно пшеничне
250 г.

Вперше приготувала наливний медівник. Вийшло смачно і ароматно.

Борошно, соду, розпушувач і прянощі змішуємо.

Цукор, мед і масло на малому вогні, постійно помішуючи доводимо до кипіння (Цукор має повністю розчинитись) і охолоджуємо.

Збиваємо до стійкої піни яйця, додаємо какао, коньяк, цедру або есенцію апельсина. Збиваємо ще раз. Додаємо охолоджену медову частину, збиваємо. Додаємо борошно. Збиваємо і додаємо дрібно різані (попередньо запарені і висушені) сухофрукти.

Викладаємо в форму ( у мене була продовгувата форма 10 Х 28см, як для рулетів) вистелену пергаментним папером. Печемо перші 30хв при 160℃, далі збільшуємо температуру до 180℃ і печемо ще 40хв.

На готовність перевіряємо сірничком.

Медівник із сухофруктами

Повернутись на початок рецепту "Медівник із сухофруктами"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачна ароматна випічка
avatar

oksanochka86

+
0
дякую
avatar

Dzyga

+
0
Вав, уявляю, який у нього багатий смак
avatar

Medunya

+
0
так, він дуже ароматний і смачний)
avatar

Dzyga