Рецепти

Мафіни з ревенем і корицевою посипкою

Vizajust Написати лист

Рейтинг

+1535.00

Рецепти користувача (172)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Для тіста:
масло вершкове (м'яке)	200 г.
яйця курячі	2 шт.
цукор	1.5 склянки
сметана (маслянка чи кефір)	1 склянка
борошно пшеничне	2-2.5 склянки
сода харчова	1.5-2 ч.ложки
ревінь	400 г.

Для посипки:
цукор	4 ст.ложки
кориця	1 ч.ложка
масло вершкове	100 г.
борошно	5-6 ст.ложки

крім того:
олія (для змащення форм)

Розраховано на 24 порції

Інгредієнти

Для тіста:
масло вершкове (м'яке)	200 г.
яйця курячі	2 шт.
цукор	1.5 склянки
сметана (маслянка чи кефір)	1 склянка
борошно пшеничне	2-2.5 склянки
сода харчова	1.5-2 ч.ложки
ревінь	400 г.

Для посипки:
цукор	4 ст.ложки
кориця	1 ч.ложка
масло вершкове	100 г.
борошно	5-6 ст.ложки

крім того:
олія (для змащення форм)

Зараз сезон ревіню, тому раджу приготувати випічку з додавання кисленького ревеня. Надибала два рецепти мафінів з ревенем, на основі яких зробила свій. Мафіни дуже пухкі, солодкувато-кислі і з хрусткою ароматною посипкою.
Мафіни з ревенем і корицевою посипкою

Приготування:

Розігріваємо духовку до 200 градусів.
Спершу потрібно приготувати посипку для мафінів: у розтоплене охолоджене масло додаємо цукор, корицю та борошно. Перетираємо між лодонями, щоб утворилася крошка.

Тепер готуємо тісто:
— у блендері збити масло з цукром

— додаємо яйця і збиваємо

— додаємо кисломолочний продукт ( у мене сметана)

— окремо просіюємо борошно з содою і додаємо до збитої суміші і гарненько збиваємо знову. Утвориться не рідке, але не туге тісто (борошно додавайте поступово).