Кекс на киселі

Кекс на киселі

Інгредієнти

яблука (соковиті)
3-4 шт.
1.5 склянки
1.5 склянки
кисіль (готовий)
1.5 склянки
1.5 склянки
родзинки (без кісточок)
0.5 склянки
10 г.

Інгредієнти

яблука (соковиті)
3-4 шт.
крупа манна
1.5 склянки
цукор
1.5 склянки
кисіль (готовий)
1.5 склянки
борошно пшеничне
1.5 склянки
родзинки (без кісточок)
0.5 склянки
цедра лимона
розпушувач тіста
10 г.

Маю дуже цкавий і водночас простий у приготуванні кекс, який ідеально підійде для пісної випічки. Замість яєць «зв'язуючим» елементом виступає кисіль. Цей кекс пухкий, вологий в середиі, в міру солодкий.

Приготування:
Кекс на киселі
Спочатку потрібно зварити кисіль (можна з пакету, можна з крохмалю і фруктового соку). Я приготувала вишневий кисіль. Ставимо охлоджуватися.
Тепер очищаємо яблука та натираємо на грубі терці.

Всипаємо до яблук манку та цукор, перемішуємо.

Вливаєм кисіль.

Перемішуємо і ставимо на 40 хв, щоб манка набухла.
Тепер всипаємо борошно змішане з ропушувачем, додаєм промиті родзинки, цедру і знов перемішуємо.
Підготуємо форму для кексу: дно застелимо пергаментом, змажемо стінки та дно олією.
Вливаємо тісто (можна заповнювати форму майже до верху, кекс дуже не піднімається) і ставимо у розігріту духовку до 200 градусів випікатися (десь 40 хв).

Спечений кекс охолоджуємо, виймаємо з форми, за бажанням можна посипати цукровою пудрою.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Кекс на киселі"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Люблю кекси!
avatar

OlgaSuper

+
0
я тоже
avatar

Vizajust

+
0
Манник на киселі
avatar

Medunya

+
0
майжебо я манник без борошна роблю, а тут і без яєць і без масла, а руезультат також чудовий!
avatar

Vizajust