Гарбузові мафіни на оливковій олії

Гарбузові мафіни на оливковій олії
Інгредієнти
гарбузове пюре
250 мл
яйця курячі
2 шт.
цукор
220 г.
борошно пшеничне
280 г.
олія оливкова
100 г.
розпушувач тіста
1.5 ч.ложки
горіхи волоські
75 г.
сіль
1 г.
кориця мелена
1 ч.ложка
мускатний горіх, мелений
0.3 ч.ложки
імбир мелений
0.3 ч.ложки

Осінь — пора затишної домашньої випічки. І особливе місце восени займає випічка з гарбузами. Ароматна, запашна, ніжна — вона подобається усім. Пропоную приготувати своїм рідним м'якенькі та ніжні гарбузові мафіни.
ПРИГОТУВАННЯ:
Гарбузове пюре (для цього запекти гарбуз у духовці) сполучити з яйцями, олією, цукром, сіллю та спеціями. Здрібнити блендером до однорідної маси. Окремо просіяти борошно з розпушувачем і порціями вмішати у тісто. В кінці вмішати посічені горіхи. Наповнити формочки для мафінів на 1\2 об'єму. Випікати при 180*С орієнтовно 25-28 хвилин до готовності (до сухої скіпки).Вистудити. Змастити згори цукровою пудрою, розтертою з невеликою кількістю лимонного соку.

Повернутись на початок рецепту "Гарбузові мафіни на оливковій олії"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Хоча італійці і не полюбляють оливкову олію у випічці, та мафіни вийшли гарні і на смак насичені, завдяки спеціям.
avatar

NONNAPINA

+
0
Я робила ці мафіни також і з іншими видами олії — вони від зміни виду олії не втрачають ніяк, тому можна тут використовувати хоч соняшникову, хоч ріпакову, хоч кукурудзяну олію. байдуже — завжди буде смачно, бо олія надає їм особливу соковитість та ніжність
avatar

Medunya

+
0
Дуже смачні мафіни! Ми вже випробували — «мокренькі» в середині, ароматні і сонячні від гарбуза. Дякую за рецепт!
avatar

korica

+
0
На здоров'я! Дуже рада, що мафіни засмакували
avatar

Medunya