Вугільна кава

Вугільна кава
Інгредієнти
кава мелена
3 ч.ложки
вода
150 мл
цукор
5 г.
коньяк
10 мл
кориця мелена
імбир
горіх мускатний мелений
кардамон мелений

Вітаю, дорогі господиньки!

Цьогоріч на Форумі видавців мені вдалося відхопити омріяну книгу від Костянтина Грубича під назвою «Смачна країна». Саме у ній я знайшла надзвичайно цікавий рецепт кави з Донеччини — вугільної кави. Даний напій виходить досить міцним, чорним та ароматним.

ПРИГОТУВАННЯ

Свіжозмелену каву всипати до турки, додати на кінчику ножа прянощів.
Влити воду та поставити на повільний вогонь.
Важливо, щоб напій не закипів, а піднявся шапкою.
Наливаємо до філіжанок.
Тепер — ефектна дія! У нагріту столову ложку всипати цукор. полити коньяком та підпалити! Занурити цю ложку до напою та розмішати.

Вугільна кава

СМАЧНОГО ТА АРОМАТНОГО!
Вугільна кава

Повернутись на початок рецепту "Вугільна кава"

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікавий рецепт кави Хотілося б дізнатись, як такий рецепт потрапив до Донеччини? Може греки завезли? На території Донбасу проживає багато людей цієї національності.
avatar

NONNAPINA

+
+1
«Вугільна»- це, напевно, новітня кава і відповідно стилізована назва. Чийсь авторський рецепт якогось бариста. Адже вона дуже чорна, як вугілля, а також дуже ароматна, наче увібрала у себе усі пахощі донецьких степових трав, а також підпалюється цукор і занурюється в каву, наче шматок вугілля підпалили. Я спочатку подумала, не читаючи, а лише по назві, що занурювати будуть запалене полінце з вогнища(як занурюють таке березове обвуглене полінце у казан з ухою в самому кінці приготування). Але з цукром теж дуже цікаво.
avatar

Medunya

+
0
Додала фото з книги
avatar

Anyutka1993

+
0
Цікава кава Як там на форумі видавців? Купа народу?
avatar

Medunya

+
0
Людей багпто, книг ще більше. Хоч терпіти не можу ту штовханину, але все одно прикупила собі дещо
avatar

Anyutka1993

+
0
гарна книжка, ароматна кава)
avatar

gutka

+
0
Дякую!
avatar

Anyutka1993

+
0
по доброму заздрю людям якы можуть собы дозволити купувати книги
avatar

tori

+
0
Якось читала роздуми і позицію однієї особи, яка стверджувала, що заздрість не буває «добра» чи «погана», «біла» чи чорна". ВОна або є або її взагалі нема. А краще, щоб не було, бо то така «подруга», яку варто забути, оминати, віднадити від себе. Щастячка Вам і позитивного бачення на світ. І все зміниться. Ну гаразд. Не все, але більшість. Перевірне на собі
avatar

Anyutka1993

+
0
А я була на презентації цієї книги) але е розщедрилась на покупку цього разу. а кава цікава! і оформлення книги чудове
avatar

Dzyga

+
0
Цікавий рецепт. Мені дуже сподобався.
avatar

TravkovaTatiana