Кава з вогником

Кава з вогником

Інгредієнти

кава (напій)
70 мл
коньяк (або ром)
1 ч.ложка
1 шт.
апельсини (долька апельсину або лимону)
0,5 шт.
Розраховано на 1 порція

Інгредієнти

кава (напій)
70 мл
коньяк (або ром)
1 ч.ложка
гвоздика
1 шт.
апельсини (долька апельсину або лимону)
0,5 шт.

У коментарях до кави по-віденськи ми зі Scratch згадали ще про одн прекрасну каву — «з вогником». Цю каву подають у Львові у «Дзизі» та «Синій пляшці» і має вона два різновиди: «Фейрі вогонь1» (з коньяком) та «Фейрі вогонь2» — з ромом.
Це була моя ледь не перша львівська кава. Нею пригостив мене майбутній кум, аби вразити. І дійсно вразив. Це виглядає неймовірно, коли у темне приміщення вносять чашку, що горить і при тобі вогонь заливають кавою із джезви.
Пізніше я взнала, що рецепт цей не такий вже інноваційний: згадує його у своїх рецептах «У будні та свята» Дарія Цвєк, пише про таку каву Юрій Винничук у «Таємницях львівської кави».
Тож вициганила трохи коньяку, аби з Кукорамою поділитись цим дивом.
Одразу вибачаюсь за фото. «схопити» вогонь складно… Тож, або погано видно вогонь, або все реалістично з погляду вогню, але розмито.
І нарешті рецепт.

Приготування
Заварюємо каву у джезві, щоб вийшло десь 70мл напою. У чашку кладемо одну гвоздичку, чвертку від кільця апельсину чи лимону, і чайну ложу алкоголю. І підпалюємо!
Вогонь здіймається досить високо, тож будьте обережні!
Подаємо чашки в темряві. Коли гості охають і ахають, заливаємо вогонь кавою!

Кава з вогником

Повернутись на початок рецепту "Кава з вогником"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ого, о це так кава, ціле файєр-шоу!
avatar

Koenigin

+
0
Так і є
avatar

Dzyga

+
0
Супер! Справді вражаюча кава. У Дарії Цвєк читала, але там, якщо мене пам'ять не зраджує, треба було кісточку рафінованого цукру облити коньяком та підпалити, а далі — в каву її. Чи то таке я не у Цвєк читала… Але дуже еффектно кава вогняна вийшла
avatar

Medunya

+
0
З цукром-рафінадом точно у Цвєк… Але ніби теж заливалось… давно читала. Виглядає це дуже гарно. А якщо з ромом, то кава ще й така ароматна
avatar

Dzyga

+
0
Неймовірно гарно. А пити як таку каву ?
avatar

NONNAPINA

+
0
Мм.Ну коли вогонь «гаситься» кавою, то виходить звичайна собі кава з маленькою дозою алкоголю. І пити норм)
avatar

Dzyga

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0
яке вражаюче фото. До того ж ти так описала що хочеться зробити гості й справді будуть охати й ахати.
avatar

Laran

+
0
Будуть-будуть!
avatar

Dzyga

+
0
Я бачила тільки палаючі шашлички, а кава це щось новеньке. Виглядає єфектно та красиво .
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую) дуже люблю цей горючий ефект
avatar

Dzyga

+
0
Фантастична кава
avatar

Evgenia