Гребінці на подушці з теплих овочів

Легка страва яка нагадає про море і літо. Прекрасний варіант для легкого обіду або романтичної вечері.

Приготування

1. Гребінці промити під холодною проточною водою, гострим ножем видалити бічній мускул і ікру (якщо така є). Обсушити паперовим рушником.
2. Овочі нарізати дрібним кубиком. Імбир дрібно порубати. У сковороді розігріти оливкову олію, додати імбир і сік половини апельсина, готувати 2 хвилини, додати болгарський перець, соєвий соус, готувати 3 хвилини на сильному вогні, тепер кабачок, перемішати і зняти з вогню. Закрити кришкою і залишити овочі доходити.
3. На сковороді гриль, розігріти оливкову олію, викласти гребінці, готувати по 3-4 хвилини з кожного боку, до утворення золотистої скоринки. Готові гребінці мають непрозорий білий колір.
4. На кожну тарілку викласти овочі, поверх овочів викласти готові гребінці, полити соусом від овочів, прикрасити зеленню. Подавати гарячими з холодним білим вином.

Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Гребінці на подушці з теплих овочів"