"Морква" з пісочного тіста фарширована салатом

"Морква" з пісочного тіста фарширована салатом

Інгредієнти

Інгредієнти
1,5 склянки
1 шт.
100 г.
0,5 ч.ложки
100 мл
барвники харчові (помаранчевий, не обов'язково)
Для начинки
2 шт.
1 шт.
60 г.
часник (зубок)
2 шт.
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

Інгредієнти
борошно пшеничне
1,5 склянки
яйця курячі
1 шт.
масло вершкове
100 г.
сіль морська
0,5 ч.ложки
сметана
100 мл
барвники харчові (помаранчевий, не обов'язково)
Для начинки
яйця курячі
2 шт.
сир плавлений
1 шт.
сир твердий
60 г.
часник (зубок)
2 шт.
майонез
салат

На святковий стіл люблю готувати корзинки з пісочного тіста, а для начинки найчастіше використовую сирно-яєчну пасту з часником. Спеціально для конкурсу приготувала з пісочного тіста замість корзинок — «моркву», готувати не важко, виходить смачно і красиво:
«Морква» з пісочного тіста фарширована салатом
Фарширувати моркву можна іншими начинками, наприклад: своїм улюбленим салатом (або просто сиром).Морковки можна приготувати напередодні свята, а от фарширувати їх потрібно тільки перед подачею до столу.
У мене немає вдома спеціальних формочок для випікання трубочок, тож я зробила їх сама — з бумаги для креслення та фольги:

Приготування
— потрібно швиденько замісити тісто з борошна, холодного масла, жовтка, сметани та солі (просійте в миску борошно і сіль, додайте нарізане маленькими кубиками вершкове масло, легкими рухами пальців втирайте його в борошно, поки суміш не стане нагадувати дрібну хлібну крихту. Далі влийте сметану з жовтком і замісіть тісто.)

У вас повинна вийти однорідна, гладка і пружна маса:

Загорніть тісто в харчову плівку і помістіть на годину-дві в холодильник.
Вийміть тісто з холодильника і дайте йому трішки нагрітися до кімнатної температури. Далі потрібно тонко(3-4 мм) розкачати на злегка присипаній борошном поверхні з тіста прямокутник. За допомогою ножа нарізати смужки шириною 1,5-2 см.

Краї смужок згорнути в середину, накручуємо смужки з тіста на металеві форми (попередньо змащені олією) чи саморобні як у мене, починачи з «носика».


Тісто зверху можна змастити жовтком, розведеним з ложкою молока або білком, змішаним з краплею помаранчевого харчового барвника (так зробила я)

Випікати в нагрітій до 190-200гр духовці приблизно 15-20 хв, до гарного золотистого кольору. (Випікала морквочки у такому вигляді, як на фото)

Коли готові трубочки-морквочки охолонуть нафарширувати їх начинкою.

Для начинки натерти на дрібній терці варені яйця, сир, часник.

Вимішати все з улюбленим майонезом.


З листя салату зробити для моркви бадилля:

Смачного!

Повернутись на початок рецепту ""Морква" з пісочного тіста фарширована салатом"

Коментарі (24)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Креативно та дуже мило!
avatar

wetlyanka

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Креативно, оригінально та дуже гарно!!! Начинка напевне дуже смачна, скористаюсь на свято для ажурних млинців
avatar

Svitla

+
0
дякую, Світлана незнаю, як для млинців, а з лавашем також дуже смачно, а ще я готую омлетний рулет з такою начинкою (ще добре зелені додати н-д зелену цибулю) а взагалі можна просто поставити на стіл в салатниці:
avatar

gutka

+
0
Класна iдея дуже гарнi фото
avatar

AnnaMaksimenko

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Вкусно!!! Делала такое, но из слоеного теста и с ветками укропа.
avatar

kvitochka07

+
0
можна і петрушку пристроїти, а я дуже люблю цю сирно-яєчну пасту просто загортати в листя салату -смакота
avatar

gutka

+
0
Катя, такі гарненькі вийшли ці морквини Справжня окраса святкового столу Я теж роблю подібні на Пасхальний стіл, але з листкового тіста. А як вони чудово виглядатимуть на дитячому святковому столі Фото фантастичні! Дуже і дуже усе гарно!!!
avatar

Medunya

+
0
Оригінальна ідея для свята. Забираю в закладочки.
І окреме спасибі за ідею із саморобними трубочками
avatar

Babusja

+
0
окреме спасибі за ідею із саморобними трубочками
пригадала уроки трудового навчання )), тепер можна пекти і мої улюблені трубочки з кремом
avatar

gutka

+
0
о! я тоже пекла такие морковки, один раз с паштетом из яиц и песто, второй с цацики! У тебя они такие красивущие получились!
avatar

natapit

+
0
Класс!!!
avatar

Candy

+
0
дякую
avatar

gutka

+
0
Ням-ням!
avatar

julinka05

+
0
це смачно, буду готувати частіше (особливо на Великдень)
avatar

gutka

+
0
Класс! Класс! Класс! Я вот отказалась от этого рецепта только из-за отсутствия формочек, а вот как можно выкрутится… Спасибо!)))
avatar

MariaS

+
0
дякую, якщо чогось дуже захочеться, то має все обовязково вийти
avatar

gutka

+
0
моркви просто супер!
avatar

Dzyga

+
0
дякую я старалась
avatar

gutka

+
0
Катя, морква вийшла такааа!!! Дуже апетитні фото, всі!!!
avatar

Mariana

+
0
щиро дякую
avatar

gutka

+
0
Катю, мені твій рецептик точно стане в нагодіТакі морквини на столі — це вже свято.
avatar

Sellin

+
0
дякую
avatar

gutka