1 склянка | |
2 шт. | |
1/3 шт. | |
2 ст.ложки | |
1/4 пучки | |
2 ст.ложки | |
3 ст.ложки | |
4 ст.ложки | |
Розраховано на 2 порції |
кус-кус |
1 склянка |
апельсини |
2 шт. |
морква |
1/3 шт. |
насіння соняшникове |
2 ст.ложки |
цибуля зелена |
1/4 пучки |
сік лимона |
2 ст.ложки |
олія оливкова |
3 ст.ложки |
сіль, перець |
|
родзинки темні |
4 ст.ложки |
Смачна та страва з цікавими нотками.
ПРИГОТУВАННЯ:
Моркву почистити та натерти на «корейській» тертці. Апельсини почистити, зняти трохи цедри. Скибки апельсинів вирізати ножем, щоб не було плівок. Сік зберегти(він піде у салат).
Соняшникове насіння підсмажити на пательні.
Кус-кус залити кип'ятком, щоб вода покривала його, та накрити кришкою на 10 хвилин.
Родзинки промити та запарити.
Сполучити апельсиновий сік, лимонний сік, оливкову олію, сіль, перець та потерту моркву. Промаринувати 5 хвилин.
Кус-кус розпушити виделкою. Докласти в нього родзинки, підсмажене насіння, дрібно посічену зелену цибулю, замариновану моркву разом з маринадом, скибки апельсину, порізані на 3 частини, цедру. Відправити в холодильник на 30 хвилин. Дуже смачно!
Смачного!
Luckchief
Medunya
Ester
Medunya
Ester