Лаханорізо

Лаханорізо
Інгредієнти
рис
капуста білокачанна
500-700 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
морква
1-2 шт.
олія оливкова
50 мл
цибуля зелена
2 шт.
перець чорний горошок
5-6 шт.
коріандр мелений
сіль
петрушка
1 пучок
сік томатний
100 мл

Лаханорізо
Проста і смачна страва, ні що інше як об'єднання з рису і капусти. Рецепт з домашньої грецької кухні. Дуже актуальна страва для посту.

Приготування
Великими кубиками нарізаємо цибулю, моркву кружечками.


На оливковій олії пасеруємо до прозорості цибулю, моркву і додаємо нарізаний дрібно зелену цибулю.


Додаємо нашатковану капусту. Капусти можна брати більше або менше, залежно як ви любите. Ми любимо і капусту і рис, тому я брала по максимуму. Капусту смажимо на максимальному вогні до карамелізації.


Коли капуста присмажилася, додаємо томатний сік і спеції. Зменшуємо вогонь, перемішуємо. Додаємо рис. Якщо капусти багато, можна взяти пів склянки рису. Додаємо воду — удвічі більше ніж рису. Закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності рису. Готову страву посипаємо зеленню петрушки.


Смачного!!!
Лаханоризо

Повернутись на початок рецепту "Лаханорізо"

Коментарі (21)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
очень достойно приготовлено и фото аппетитное!!!
avatar

natapit

+
0
Спасибо Наталочка!
avatar

lakshmi

+
+2
Що таке лоханорізо
Раніше я не знала.
Рецепт для мене став сюрпризом,
Браво, Ліка, — здивувала!
avatar

KraLova

+
+1
Рада что сюрприз удался,
Готовь Оля — наслаждайся!!!
Блюдо самое простое,
Ну а вкусное какое!
avatar

lakshmi

+
+1
Ліка, назва така смішна. Мої діти ходять тепер по хаті і називають один одного «лоханорізо» — настільки їм це слово сподобалось
avatar

Medunya

+
+1
Лесь, я тебе переведу: лахано — капуста, ризо — рис!!! я тоже над многими словами сначала потешалась, а сейчас привыкла!
avatar

natapit

+
0
Наташа, я тоже привыкаю к необычным названиямИногда муж ест и спрашивает «Это что?»Называю ему чудные названия, он только посмеивается, но говорит что вкусно
avatar

lakshmi

+
0
Наталя, я то відразу зрозуміла, з яких частинок складається повна назва. А от до дітей слово приклеїлось дуже-дуже — вони тому і раді
avatar

Medunya

+
0
Лесенька, название и правда смешное, но… придумано не мнойУзнала про это блюдо благодаря кулинарным неделям на «Поварёнке» и настолько мы в него влюбились, что я стала готовить 2 раза в неделю, да и грех не готовить… капуста, лук и морковь в этом году просто по смешным ценам
avatar

lakshmi

+
+1
Лика, отлично приготовила! Я сразу догадалась, что с «Поваренка» рецепт от Нины Барски. А она дала ссылку от кого рецепт. Приятно, когда рецепт приживается и нравится.
avatar

Glaros

+
0
Ой, Лариса, значить рецепт від тебе пішов?
avatar

Medunya

+
0
Тааак!!!
avatar

Glaros

+
0
Ой Лариса, пока меня атаковали вирусы, ту такая дискуссияОказывается это твой рецепт?Я вводила в поисковик: тут на сайте небыло такого рецепта, вот я и разместила, поскольку это сейчас одно из моих любимых блюдЕсли у тебя есть этот рецепт ты можешь его разместить, а мой попросить админов удалить, а?А вообще за сам рецепт огромная благодарность!!! Именно в этом виде я теперь готовлю рис с капустой это так вкусно!
avatar

lakshmi

+
+3
Лик, ты что серьезно? Зачем удалять? Отличное блюдо! Прекрасно приготовлено! Фото завораживающее!
Я когда-то выставила рецепт на «Кулинаре». А Нина — на «Поваренке». Да еще, в немецком русско-язычном журнале напечатали этот рецепт.
Мне очень приятно, что рецепт живет. Люди готовят и им нравится. Ведь для этого мы делимся интересными, полюбившимися рецептами. А не для «ох, ах, ням-ням»…
avatar

Glaros

+
0
Ларочка, спасибо тебе огромное за это блюдо! Я его несу в массы!Уже все мои подруги его готовят и всем очень нравится!Сегодня приехал мой сын, его тоже кормила в очередной раз(любит очень)Так что рецепт и правда суперский!!! Я люблю такие блюда, без заморочек и из доступных продуктов, не надо заглядывать в тетрадь, всё в памяти сохраняетсяА про «удалить»я подумала вдруг ты хотела этот рецепт разместить, то я бы тогда попросила свой удалитьПро журнал я тоже в курсе, Нина писала об этом и фото из журнала нам показывала.Вообщем блюдо отличное!
avatar

lakshmi

+
0
Лик, попробуй и «Спанакоризо».
avatar

Glaros

+
0
А это что за «зверь» такой? Я ещё не пробовала
avatar

lakshmi

+
+1
И мне рецепт понравился. И фото
Ликусь, молодец
avatar

Rodira

+
0
Спасибо Ириша!
avatar

lakshmi