Лаханорізо з червонокачанною капустою

Лаханорізо з червонокачанною  капустою
Інгредієнти
капуста червонокачанна
200 г.
рис круглозернистий
150 г.
сік томатний
400 мл
цибуля ріпчаста
70 г.
морква
60 г.
олія соняшникова (чи оливкова)
3 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
спеції

Лаханорізо — популярна страва грецької кухні, що складається з капусти, рису, основних овочів ( цибуля, морква) спецій і томатного соку. По своїй суті — це наші рідні ліниві голубці лише без м'яса ( фаршу). Лаханорізо зазвичай готують зі звичайної білокачанної капусти. Якщо вам хочеться розмалювати свої будні яскравішими фарбами, пофантазуйте і використайте червонокачанну капусту. Ви здивуєтесь, наскільки красивішою стане ваша страва. Така страва чудово підійде для вегетаріанців, любителів страв з овочів і без м'яса, а також тих, хто шукає смачні та швидкі рецепти для прмготування в піст.
Приготування:
Рис добре промити. Цибулю і моркву почистити. Цибулю накраяти кубиками, а моркву натерти на крупній тертці. Спасерувати овочі на олії 3-4хвилини. Докласти дуже тнко посічену капусту і пасерувати, помішуючи, ще декілтка хвилин. Влити томатний сік, докласти рис. Приправити сіллю, чорним меленим перцем і улюбленими приправами. Довести до кипіння і готувати під кришкою на невеликому вогні до готовності рису і вбирання усієї рідини приблизно 20-25 хвилин. Смакує як в гарячому, так і в холодному виді.

Повернутись на початок рецепту "Лаханорізо з червонокачанною капустою"

Схожі рецепти
Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачно не тільки в піст, а і в літню спеку, коли не дуже хочеться стояти біля плити.
avatar

NONNAPINA

+
0
Саме так! А ще — дуже доступно по фінансам і смакує навть в холодному вигляді ( що актуально в літню спеку).
avatar

Medunya

+
0
Має бути дуже смачно! Червона капуста надасть особливого смаку і, звичайно, кольору
avatar

Koenigin

+
0
Так, люблю розмальовувати звичні страви і експериментувати з класичними рецептами
avatar

Medunya

+
0
Дуже смачне та доступне блюдоКолись готувала таке, але із звичайною капустою, а з червонокачанною спробую при нагоді, бо дуже зацікавилоДякую, Леся!!!
avatar

oksana_sadova