Яйця в шкаралупі

Яйця в шкаралупі
Інгредієнти
5 шт.
2 ст.ложки
1/2 склянки
1 ч.ложка
Розраховано на 10 порцій
яйця курячі
5 шт.
цибуля зелена
масло вершкове
2 ст.ложки
сухарі панірувальні
1/2 склянки
сіль
1 ч.ложка
олія

Найскладніше в цьому рецепті — акуратно розрізати навпіл зварені яйця. Тому ніж повинен бути дуже гострим.

Приготування
1. Відварити яйця вкруту. Охолодити. Не чистити, а прямо в шкаралупі розрізати їх навпіл (вздовж). Шкаралупу не викидаємо, вона нам знадобиться, тому різати треба так, щоб шкаралупа теж розділилася на дві частини. Мають вийти такі собі «човники».

2. Яйця подрібнюємо, солимо, додаємо масло кімнатної температури, подрібнену цибулю й ретельно перемішуємо. Власне, тут варіантів може бути безліч — можна додавати гриби, овочі, тобто фантазувати з начинкою можна багато.

3. Накладаємо в шкаралупу яєчну масу. Зверху щедро притрушуємо панірувальними сухарями.

4. Розігріваємо пательню. Підсмажуємо яйця на олії або маслі шкаралупою догори. Можна приготувати цю страву «на потім», тоді підсмажити треба перед самою подачею.

Повернутись на початок рецепту "Яйця в шкаралупі"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
які ж вони цікаві — забрала в обране.
avatar

Laran

+
0
Ага, прикольні) Дякую!
avatar

KraLova

+
0
цікавенько
avatar

tori

+
0
є трохи))
avatar

KraLova

+
0
Класні!Оля, а поділись як ти їх варених у шкарлупках так акуратно розсікла? То напевно треба було робити гострезним ножем з великого розмаху?
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся Але я б не сказала, що все аж так акуратно, як би мені того хотілося Ніж треба гострий і бажано великий. Яйце треба тримати в руці, а в другій руці — ніж. Розсікати треба не з розмахом, а дуже швидко і з силою. Ну і бажано при цьому не поранитись
avatar

KraLova

+
0
Дуже цікаво і класно! Дякую!
avatar

oksana_sadova

+
0
avatar

KraLova