Омлет с копченой курицей и брокколи

Вариантов омлетов существует множество, сегодня готовила вот такой, с копченой куриной грудкой и брокколи (последний день флешмоба). Получилось вкусно, попробуйте!

Приготовление

Отварить брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут (количество не указываю, здесь кто как любит, кому и кочанчик подавай, а кому хватит и нескольких соцветий ), разобрать на соцветия и выложить в дуршлаг, чтобы подсохли.
Копченую куриную грудку нарезать ломтиками, сыр — небольшими кусочками.

Яйца взбить с молоком, добавить немного соли и перца по вкусу.
В сковороде распустить кусочек сливочного масла и вылить яично-молочную смесь. Как только схватится снизу, уменьшить огонь и разложить сверху копченую грудинку, брокколи и кусочки сыра.

Довести до готовности на небольшом огне, можно под крышкой, но не перемешивать.

Готовый омлет разложить по тарелкам и украсить зеленью (по желанию).

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Омлет с копченой курицей и брокколи"