Омлет з черемшею та блакитним сиром

Омлет з черемшею та блакитним сиром
Інгредієнти
черемша
0,5 пучки
яйця
3 шт.
сир з блакитною цвіллю
40 г.
масло вершкове
сіль
перець чорний мелений

Поки ще триває сезон черемши хочу поділитися цікавим рецептом. Поєднання смаків черемши і блакитного сиру мені дуже сподобалося, навіть не очікувала, що вийде така вдала комбінація. Замість блакитного сиру можна взяти бринзу або фету.

Приготування:
Черемшу помити та обсушити.
В пательні розтопити шматочок вершкового масла і обсмажити цілу або посічену черемшу в продовж кількох хвилин.
Омлет з черемшею та блакитним сиром
Влити яйця, попередньо збиті з сіллю та перцем.

Коли омлетна маса трішки схопиться, викласти сир.

Довести омлет до бажаної консистенції, акуратно помішуючи.
Готовий омлет відразу подати до столу.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Омлет з черемшею та блакитним сиром"

Коментарі (16)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Юля, ти черемшу купуєш, чи вона у вас росте? Може й у мене тут росте, а я мимо проходжу
avatar

NONNAPINA

+
0
У нас продається, ще її ведмежею цибулею називають. Читала, що росте вона в лісах і наче масштабно вирощувати її не рентабельно, і досі збирають вручну
А я от на днях в саду на траву натрапила, ну дуже схожа на щавель, але невпевнена, як перевірити, не знаєш?
avatar

Koenigin

+
0
Юля, насамперед звірся з формою листочків, подивись в гуглі які повинні бути і потім на смак, післясман повинен бути кисленьким. Я так перевіряла, тож в Италії росте така самісінька щавля, як і в Україні.
avatar

NONNAPINA

+
0
Ось фото

На вигляд дуже схоже. На смак, не знаю, трохи кисленька, але і гірчить як звичайна трава. Просто я ніколи не пробувала свіжого щавля, не знаю його смак. Боюся наварю борщу з якоїсь лобуди
avatar

Koenigin

+
0
щавель
Юля, бачиш, тут є хвостики біля стебла і на смак має бути кислий, ще й листочки гладкі з обох сторін.
avatar

NONNAPINA

+
0
Так, я вже зрозуміла, шо-то не то, ну будем іскать
avatar

Koenigin

+
0
Яка смакота
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую, Оксано!
avatar

Koenigin

+
0
Яскравий омлет
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!
avatar

Koenigin

+
0
тільки можу уявити як це ароматно!!!
avatar

Dzyga

+
0
Так, Настю, дійсно, смак та міцний аромат сиру відчувається добре.
avatar

Koenigin

+
0
Дуже апетитна страва!
avatar

korica

+
0
Дякую
avatar

Koenigin

+
0
Ой, сковорідка у вас крута! Підкажіть, що за марка?
avatar

Nescafe

+
0
Krüger, німецького виробництва. Середня ціна, а покриття шикарне, дуже задоволена.
avatar

Koenigin