Зефір" Для коханого чоловіка"

Рецепт до дня Валентина, швидкий та смачний десерт щоб зробити ще святковішим та романтичнішим вирізати готовий зефір формочками у вигляді сердечок
Отже, рецепт:

Приготування

Желатин залити невеликою кількістю води, щоб набух (десь на півгодини).
Фруктове пюре на ваш вибір( я брала вишневе) збити з цукром( брати найдрібнішого помолу, або ще краще Цукрову пудру) і трішки підігріти.
Можна самому зробити фруктове пюре( зі свіжих чи заморожених фруктів чи ягід), добре збити блендером і протерти через сито( в залежності які ви берете фрукти/ ягоди, щоб не було кісточок, як наприклад в полуниці чи малині).
Білки збити до стійких піків, додати пюре, вершки та розчинений желатин( обережно, щоб не було крупинок) і ще раз добре збити. Масу викласти в форму простелену кулінарною плівкою і поставити в холодильник до повного застивання.

Коли зефір застигне, викласти на посипану цукор пудрою поверхню.

І вирізати формочкою або просто нарізати кубиками.

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Зефір" Для коханого чоловіка""