Капустяний флешмоб стартує

Дівчата (і всі, всі Кукорамівці!), хочу нагадати, що з 1 жовтня починається капустяний флешмоб і триватиме впродовж місяця.

Червона (синя) капуста, савойська, броколі, білокочанна, кольрабі, брюсельська, цвітна, пекінська — це все одна велика родина.
Назва овочу походить від латинського капуциум, що означає «голова».
Ще з давніх давен капусту споживали древні єгиптяне, римляни і греки і не лише як їжу, а й в якості ліків також.
Римський філософ Катон Старший у другому столітті до нашої ери говорив: «Коли римляни обходилися більше шести століть без лікарів, це тільки завдяки капусті».
У ті часи капуста була відомим і поширеним лікарським засобом, з її допомогою лікували хвороби печінки, жовчного міхура, головну біль, безсоння та інші хвороби.
З часами капуста втратила свої позиції і деякий час перебувала в якості "їжі для бідняків", заможні і багаті віддавали перевагу іншим продуктам, більш екзотичним і дорогим, втратила капуста своє місце і в медицині.
Але в 20 ст. все знову змінилося, коли вчені виявили в капусті речовини, здатні боротися з раковими пухлинами.
Ось ще декілька корисних властивостей капусти:
— 100 г сирої капусти покриває 10% денної норми вітаміну С, калія і фолієвої кислоти (особливо важливо для жінок);
— свіжий капустяний сік може вилікувати гастрит і язву шлунку;
— сірковмісні сполуки капусти діють як антибіотик і допомогають кишковій флорі відновитися після інфекціонних хвороб;
— капуста витягує отруйні речовини з тіла людини і має протизапальні властивості. При болю у горлі, суглобах, бронхіті, набряках, подагрі роблять компреси (обертання) з капустяного листя.

Капуста також піклується і про нашу красу. Раз на тиждень зробіть собі капустяну маску для обличчя і зони декольте. Приготування дуже просте, з допомогою блендера подрібнити свіжу білокачанну капусту, додати трішки оливкової олії і накласти товстим шаром на обличчя на 20 хвилин, потім змити теплою водою і нанести крем. Для жирного типу шкіри візьміть квашену капусту. Косметологи обіцяють, що така маска зробить шкіру більш здоровою, свіжою, зникнуть дрібні зморшки і плями.

І, на останок, додам, що за дослідженнями японських вчених, капуста — овоч, який дарує нам довголіття.
Так виходить, що це унікальний овоч, який так турботливо піклується про нас, а нам лише залишається потурбуватися, щоб капуста як найчастіше була в нашому щоденному раціоні.

Обирайте, готуйте, викладайте свої рецепти і, найголовніше, будьте здорові!

Повернутись на початок рецепту "Капустяний флешмоб стартує"