Жарена піца

Інгредієнти

400 г.
15 г.
1/4 ч.ложки
2 ст.ложки
вода (в тісто)
250 мл
4 ст.ложки
2 ст.ложки
500 г.
300 г.
базилік сушений (та орегано)
по 1 ст.ложки

Інгредієнти

борошно
400 г.
дріжджі свіжі
15 г.
сіль
1/4 ч.ложки
олія
2 ст.ложки
вода (в тісто)
250 мл
сік томатний
4 ст.ложки
паста томатна
2 ст.ложки
томати
500 г.
сир твердий
300 г.
базилік сушений (та орегано)
по 1 ст.ложки

Замісити тісто. Доки воно піднімається тонко нарізати томати, натерти сир. Розбавити томатну пасту 2 до 1 соком, який залишається від нарізки помідорів.
Коли тісто збільшиться в 2 рази, розділити його на 6-7 частин. Кожен розкатати на посипаному мукою столі в тоненький блін діаметром сковороди. Жарити потрібно на олії на маленькому вогні. Проте перед тим потрібно добре розігріти сковороду.
Через 1-2 хвилини перевернути. Змазати томатною пастою, посипати сушеним орегано та базиліком, потім томати і сир (по бажанню можна покласти іншу начинку). Через 2 хвилини піца готова.

P. s. Тісто повинно бути досить плотним. Піцу жарити на маленькому вогні. Низ не повинен бути рум'яним, бо буде не той блін і не та консистенція. Печеться дуже швидко. Доки розкладається начинка, вже і готово.

Повернутись на початок рецепту "Жарена піца"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути