400 г. | |
15 г. | |
1/4 ч.ложки | |
2 ст.ложки | |
вода (в тісто)
|
250 мл |
4 ст.ложки | |
2 ст.ложки | |
500 г. | |
300 г. | |
базилік сушений (та орегано)
|
по 1 ст.ложки |
борошно |
400 г. |
дріжджі свіжі |
15 г. |
сіль |
1/4 ч.ложки |
олія |
2 ст.ложки |
вода (в тісто) |
250 мл |
сік томатний |
4 ст.ложки |
паста томатна |
2 ст.ложки |
томати |
500 г. |
сир твердий |
300 г. |
базилік сушений (та орегано) |
по 1 ст.ложки |
Замісити тісто. Доки воно піднімається тонко нарізати томати, натерти сир. Розбавити томатну пасту 2 до 1 соком, який залишається від нарізки помідорів.
Коли тісто збільшиться в 2 рази, розділити його на 6-7 частин. Кожен розкатати на посипаному мукою столі в тоненький блін діаметром сковороди. Жарити потрібно на олії на маленькому вогні. Проте перед тим потрібно добре розігріти сковороду.
Через 1-2 хвилини перевернути. Змазати томатною пастою, посипати сушеним орегано та базиліком, потім томати і сир (по бажанню можна покласти іншу начинку). Через 2 хвилини піца готова.
P. s. Тісто повинно бути досить плотним. Піцу жарити на маленькому вогні. Низ не повинен бути рум'яним, бо буде не той блін і не та консистенція. Печеться дуже швидко. Доки розкладається начинка, вже і готово.