Рецепти

Кров'янка з овочами і гречкою

Koenigin (Юлія) Написати лист

Рейтинг

+2303.00

Рецепти користувача (312)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

крупа гречана	1 склянка
кров'янка	400 г.
томати черрі	250 г.
перець болгарський (червоний)	2 шт.
цибуля ріпчаста червона	1-2 шт.
зелень
олія соняшникова	2 ст.ложки
сіль

Швидка, смачна страва (якщо, звісно, любите і вживаєте кров'янку).
Кількість ковбаси і овочів корегуйте за власним смаком.

Приготування

Зварити разсипчасту гречану кашу. (В пропорції на 1 склянку крупи — 2 склянки води. Добре промиту крупу закинути в киплячу підсолену воду, довести до кипіння і на зовсім маленькому вогні під кришкою залишити на 20-25 хвилин).
Овочі почистити й помити. Помідори розрізати на 4 частинки, перець нарізати невеликими квадратиками, цибулю — півкільцями. Протушити овочі на розігрітій пательні з олією до м'якості впродовж, приблизно, 15 хвилин.
Кров'янка з овочами і гречкою

Додати до овочів гречану кашу, подрібнену зелень, перемішати і потримати на вогні ще декілька хвилин. Присолити за смаком.
Кров'янку нарізати на скибочки середньої товщини (важливо:використовуємо ковбасу тількі в натуральній оболонці). Швидко обсмажити з обох боків в розігрітій олії.
На середину тарілки викласти кашу з овочами і обкласти підсмаженою кров'янкою. Подати страву теплою.